[发明专利]煎烤机及其烘焙控制方法、烘焙控制装置和计算机可读存储介质

说明书

本发明提供了一种煎烤机及其烘焙控制方法、烘焙控制装置和计算机可读存储介质。煎烤机的烘焙控制方法包括：步骤S10，控制第一加热件将上烤盘预热至温度T1，控制第二加热件将下烤盘预热至温度T2，其中，T2大于或等于T1；步骤S20，步骤S10之后，且放置有待烘焙产品的托盘放置于下烤盘后，控制第一加热件将上烤盘加热至温度T3，控制第二加热件将下烤盘加热至温度T4，并维持预设时长。本发明提供的烘焙控制方法，在预热阶段下烤盘的温度T2大于或等于上烤盘的温度T1。放入装满待烘焙产品的托盘后，控制下烤盘的烘焙温度为T4、上烤盘的烘焙温度为T3，T4T3。由于上下烤盘温度差，待烘焙产品的上下面受热量相同，保证待烘焙产品被均匀烘烤。

技术领域

本发明涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种煎烤机的烘焙控制方法、煎烤机的烘焙控制装置、煎烤机和计算机可读存储介质。

背景技术

随着生活水平的提高，越来越多的家庭喜欢用煎烤机制作各种美食，但是现有的煎烤机在某些烹饪功能方面存在欠缺。如制作饼干、面包等烘焙产品时，需将待烘焙产品逐一放入预热好的下烤盘上，会出现先放入的待烘焙产品与后放入的待烘焙产品的烘焙程度不一样的问题。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明的第一个方面的目的在于提供一种煎烤机的烘焙控制方法。

本发明的第二个方面的目的在于提供一种煎烤机的烘焙控制装置。

本发明第三个方面的目的在于提供一种煎烤机。

本发明第四个方面的目的在于提供一种计算机可读存储介质。

本发明第五个方面的目的在于提供一种煎烤机。

为实现上述目的，本发明的一个方面的实施例提供了一种煎烤机的烘焙控制方法，所述煎烤机包括上烤盘、用于对所述上烤盘进行加热的第一加热件、下烤盘、用于对所述下烤盘进行加热的第二加热件，所述上烤盘和所述下烤盘围设出烹饪腔，所述煎烤机还包括用于放置待烘焙产品的托盘，所述托盘能够放置于所述烹饪腔内，并位于所述下烤盘上，包括：步骤S10，控制所述第一加热件将所述上烤盘预热至温度T1，控制所述第二加热件将所述下烤盘预热至温度T2，其中，T2大于或等于T1；步骤S20，步骤S10之后，且放置有待烘焙产品的所述托盘放置于所述下烤盘后，控制所述第一加热件将所述上烤盘加热至温度T3，控制所述第二加热件将所述下烤盘加热至温度T4，并维持预设时长。

本发明上述实施例提供的煎烤机的烘焙控制方法，包括预热阶段，控制第一加热件对上烤盘进行预热，使得上烤盘的温度达到T1，并控制第二加热件对下烤盘进行预热，使得下烤盘的温度达到T2。上烤盘的温度达到T1、下烤盘的温度达到T2后，若将待烘焙产品直接的逐一挤形或摆放在预热好的下烤盘的上表面上，会出现先放入的待烘焙产品比后放入的待烘焙产品受热多，使得先放入的待烘焙产品与后放入的待烘焙产品的烘焙程度不一样，因此，为保证对所有待烘焙产品的烘焙程度一样，可在预热阶段对上烤盘和下烤盘进行预热时，将待烘焙产品先放置在一个托盘上，待煎烤机完成预热后再将托盘与待烘焙产品一起放入烹饪腔内进行烘焙。具体地，将待烘焙产品先放置在托盘上，上烤盘的温度达到T1、下烤盘的温度达到T2后，将托盘放置在下烤盘上，这样，能够保证待烘焙产品是同时放入下烤盘上的。当检测到用户已将放置有待烘焙产品的托盘放置在下烤盘上时，进入烘焙阶段，具体地控制第一加热件将上烤盘加热至温度T3，控制第二加热件将下烤盘加热至温度T4。

由于托盘与待烘焙产品放入煎烤机之前是常温状态，将托盘与待烘焙产品一起放在已预热至T2温度的下烤盘上时，托盘与下烤盘直接接触会迅速吸收下烤盘的大量热量，使下烤盘温度急速降低。为了保证放入托盘后，下烤盘与托盘热量中和平衡后的温度能接近下烤盘烘焙阶段的控制温度T4，需将下烤盘预热阶段的控制温度T2设置稍高，使得T2大于或等于上烤盘的预热阶段控制温度T1。

另外，本发明上述实施例提供的煎烤机的烘焙控制方法还具有如下附加技术特征：