[发明专利]一种健胃消食的杂粮冲剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种健胃消食的杂粮冲剂及其制备方法，由杂粮材料和中药材料制成：包括以下重量份数的杂粮材料：小黄米40‑60份、燕麦20‑30份、小麦胚芽10‑20份、枸杞5‑10份、莲子10‑20份、胡萝卜5‑10份和黑木耳5‑10份，包括以下重量份数的中药材料：老干姜3‑5份、柚子皮5‑10份、蜂蜜20‑30份、党参5‑10份、罗汉果3‑5份、白芍2‑4份、大枣5‑10份、淮山10‑20份。该健胃消食的杂粮冲剂具有药食同补、营养健康的作用，适合老年人和小孩长期服用。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种健胃消食的杂粮冲剂及其制备方法。

背景技术

随着社会的进步和经济的发展，人们的饮食结构也发生了重大变化，精细主食及肉类显著增多，杂粮谷物、蔬菜等相对减少。粗粮含有丰富的营养素，例如：小黄米富含丰富的蛋白质和维生素；燕麦类含有水溶性膳食纤维、丰富的蛋白质和维生素；小麦胚芽含有人体必需的8种氨基酸等等。此外，粗粮还有减肥之功效，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。杂粮中均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，增强排泄功能。最重要的是，常吃杂粮可以防治心脑血管疾病、高血糖、糖尿病等多种疾病，有利于人体健康。适量食用杂粮是保持健康的不二选择，但因其口感较为粗糙，不易被人们广泛接受，本发明将多种杂粮谷物、天然健康的有益食材及中草药成分有机结合，制作出口感良好、营养健康的食疗保健产品，很好的解决了细粮营养不均衡、杂粮口感粗糙等问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种药食同补、营养健康作用的健胃消食的杂粮冲剂。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种健胃消食的杂粮冲剂，由杂粮材料和中药材料制成：包括以下重量份数的杂粮材料：小黄米40-60份、燕麦20-30份、小麦胚芽10-20份、枸杞5-10份、莲子10-20份、胡萝卜5-10份和黑木耳5-10份，包括以下重量份数的中药材料：老干姜3-5份、柚子皮5-10份、蜂蜜20-30份、党参5-10份、罗汉果3-5份、白芍2-4份、大枣5-10份、淮山10-20份。

进一步的，所述健胃消食的杂粮冲剂由杂粮材料和中药材料制成：包括以下重量份数的杂粮材料：小黄米60份、燕麦20份、小麦胚芽10份、枸杞5份、莲子10份、胡萝卜5份和黑木耳5份，包括以下重量份数的中药材料：老干姜3份、柚子皮5份、蜂蜜20份、党参5份、罗汉果3份、白芍2份、大枣5份、淮山10份。

进一步的，所述健胃消食的杂粮冲剂由杂粮材料和中药材料制成：包括以下重量份数的杂粮材料：小黄米40份、燕麦30份、小麦胚芽20份、枸杞10份、莲子20份、胡萝卜10份和黑木耳10份，包括以下重量份数的中药材料：老干姜5份、柚子皮10份、蜂蜜30份、党参10份、罗汉果5份、白芍4份、大枣10份、淮山20份。

本发明要解决的另一技术问题是提供一种健胃消食的杂粮冲剂制备方法，包括以下步骤：

1）取小黄米40-60份、燕麦20-30份、小麦胚芽10-20份、枸杞5-10份、莲子10-20份、黑木耳5-10份洗净，然后晾干，将上述材料用小火加热无油热锅煸炒，待上述材料煸炒至金黄色后，迅速起锅，并静置冷却备用；

2）将步骤1）中制得的材料冷却后，通过研磨机将其研磨成粉末备用；

3）取胡萝卜5-10份刮去表皮，然后通过榨汁机将胡萝卜支撑萝卜汁，然后用滤网将萝卜汁中的残渣过滤，制得净萝卜汁备用；

4）取老干姜3-5份、白芍2-4份和党参5-10份、罗汉果3-5份洗净并晾干后，将上述材料通过研磨机研磨成粉末备用；

5）取柚子皮5-10份切去青色表皮，将其切成丝状，并加水煮熟，然后取出将内部的水分挤走，取蜂蜜20-30份与其腌制4小时，制得蜜糖柚子丝备用；