[发明专利]一种便于随时加入调料的食品加工用翻炒机

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工机械，具体是一种便于随时加入调料的食品加工用翻炒机。

背景技术

在大规模食品加工领域中，需要将食品放入翻炒机中进行大量翻炒，节省人工翻炒成本，提高食品加工效率，但是现有的翻炒机虽然能够实现翻炒功能，但是对于食品的口味控制较为困难，在翻炒过程中不能够及时的取出其中的样品品尝，及时添加适量的调料，导致食品口味不稳定，影响食品口感，并且现有的翻炒机填料困难，去量也需要耗费大量时间，不利于高效生产，因此，需要对现有的翻炒机进行改进。

发明内容

本发明的目的在于提供一种便于随时加入调料的食品加工用翻炒机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种便于随时加入调料的食品加工用翻炒机，包括底座、安装板、翻炒筒、端盖和电机；所述底座的下侧设置有一侧减震垫；所述安装板位于底座的上方，在底座与安装板之间设置有液压升降机构和支撑腿，且分别位于左右两端，液压升降机构竖直固定在底座上，上端支撑安装板，支撑腿固定在底座上，上端通过转轴转动连接在安装板上；所述翻炒筒水平设置在安装板上，翻炒筒的左右两端均套设有旋转支架，旋转支架的下端固定焊接在安装板上；所述翻炒筒的外侧设置有一圈齿环，所述的电机位于齿环的下方，在电机的输出轴上固定有竖直的齿轮，齿轮与电机啮合连接；在翻炒筒的右侧设置有固定于安装板上的安装架，安装架内固定有一水平的金属管，金属管伸入到翻炒筒内，且金属管位于翻炒筒的中心轴上，金属管的外端通过连接法兰连通有进液管，进液管的另外一端上连通有调料箱；在金属管位于翻炒筒内的下侧开设有若干个喷液孔；内部的金属管两端下侧均固定有竖直的下支撑杆，下支撑杆的下端通过螺丝固定有橡胶连接部，橡胶连接部的下端固定有水平的刮板；所述金属管的上侧两端均固定有竖直的上支撑杆，上支撑杆的上端通过支杆固定安装有加热元件；所述翻炒筒的左端上盖有端盖，端盖的内侧设置有内螺纹，翻炒筒的外侧设置有外螺纹，通过内螺纹和外螺纹使端盖固定在翻炒筒上，端盖内嵌入有玻璃视窗，在端盖上还开设有取样口，取样口的外侧螺纹安装有取样密封盖。

进一步的：所述减震垫的材质为橡胶，厚度为喷液孔20-40mm。

进一步的：所述旋转支架由外环、内环、若干钢球构成。

进一步的：所述金属管与翻炒筒通过轴承转动连接，并且在金属管上还套设有密封环。

进一步的：所述进液管上安装有阀门。

进一步的：所述喷液孔的孔径为2-4mm。

进一步的：所述刮板下表面与翻炒筒底部之间的距离小于2mm。

进一步的：所述加热元件为加热棒。

进一步的：所述玻璃视窗的面积占端盖面积的1/3-1/2。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明通过设置的固定不动的金属管对内部喷液，将调料液体均匀的分散到内部，与食品接触均匀，保证食品口感，提高产品质量，加热元件能够直接对内部加热，提高加热效率，使食品熟化更加快速，缩短翻炒时间；翻炒筒的角度能够根据需要自由调节，便于翻炒机填料和取料，避免人工将工具伸入到内部取料，使食品加工安全稳定；通过较小面积的取样口能够及时快速的取样，减少取样使食品与外界环境接触，保证食品卫生安全，翻炒机在运行时通过下表面的减震垫减弱震动，降低运行时产生的噪声。

附图说明

图1为一种便于随时加入调料的食品加工用翻炒机的结构示意图。

图2为一种便于随时加入调料的食品加工用翻炒机中翻炒筒的内部结构示意图。

图3为一种便于随时加入调料的食品加工用翻炒机中端盖的结构示意图。

图中：1-底座，2-安装板，3-翻炒筒，4-端盖，5-液压升降机构，6-支撑腿，7-转轴，8-减震垫，9-旋转支架，10-齿环，11-电机，12-齿轮，13-安装架，14-调料箱，15-金属管，16-连接法兰，17-进液管，18-阀门，19-取样密封盖，20-喷液孔，21-下支撑杆，22-上支撑杆，23-橡胶连接部，24-刮板，25-加热元件，26-玻璃视窗，27-取样口，28-内螺纹。

具体实施方式