[发明专利]一种红色韭花酱及其制作工艺在审
| 申请号： | 201711132543.9 | 申请日： | 2017-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN107751963A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 石立公 | 申请（专利权）人： | 郑州安元开泰电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 青岛致嘉知识产权代理事务所(普通合伙)37236 | 代理人： | 庞庆芳 |
| 地址： | 451164 河南省郑州市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红色 韭花酱 及其 制作 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种红色韭花酱，其特征在于：其制作使用的材料包括韭花、红辣椒。
2.根据权利要求1所述的一种红色韭花酱，其特征在于：所述红辣椒为鲜红辣椒或干红辣椒。
3.根据权利要求2所述的一种红色韭花酱，其特征在于：其制作使用的材料还包括盐。
4.根据权利要求3所述的一种红色韭花酱，其特征在于：其制作使用的材料还包括欧芹。
5.根据权利要求1-3所述任一种红色韭花酱，其特征在于：其制作使用的材料还包括话梅果脯。
6.根据权利要求4所述的一种红色韭花酱，其特征在于：其制作使用的材料还包括话梅果脯。
7.根据权利要求6所述的一种红色韭花酱，其特征在于：所述韭花酱由如下质量份数的原料制备而成：10份鲜韭花、0.1～40份红辣椒、3～15份盐、3～10份鲜欧芹、1～8份话梅果脯。
8.根据权利要求6所述的一种红色韭花酱，其特征在于：所述韭花酱由如下质量份数的原料制备而成：10份鲜韭花、30份鲜红辣椒、10份盐、5份鲜欧芹、5份话梅果脯。
9.一种红色韭花酱的制作工艺，其特征在于:其步骤包括：
(1).粉碎韭花、红辣椒、欧芹与话梅果脯；
(2).将粉碎后的韭花、红辣椒、欧芹与话梅果脯与盐混合搅拌均匀。
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