[发明专利]发酵剂及发酵料

说明书

技术领域

本发明涉及一种发酵剂，以及应用此发酵剂制得的发酵料。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对于肉品的肉质、安全都有了更高的要求，并且，还希望能以更低廉的价格得到上述优质的肉品，而肉品的价格和品质，与饲养所使用的饲料有密切的关系。

因此，需要一种发酵剂及发酵料，利用该发酵料可以得到一种饲料，使得被饲喂动物食用后，减少疾病，改善肉品，增加产量，从而也能降低饲养成本。

发明内容

本发明的目的在于提供一种全新的发酵剂以及发酵料，利用该发酵剂和发酵料制得的饲料，使得被饲喂动物食用后，减少疾病，改善肉品，增加产量，从而也能降低饲养成本。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：一种发酵剂(又称K6 发酵剂)，该发酵剂按质量份由如下组分组成：地衣芽胞杆菌15-30份、酵母菌20-30份、两歧双歧杆菌5-10份、嗜酸乳杆菌20-30份、粪肠球菌5-10份、放线菌10-30份。

一种发酵料，发酵剂与普通原料混合发酵制成，该普通原料包含玉米、麦麸，豆粕、稻壳；其中，该发酵剂按质量份由如下组分组成：地衣芽胞杆菌15-30份、酵母菌20-30份、两歧双歧杆菌5-10份、嗜酸乳杆菌20-30份、粪肠球菌5-10份、放线菌10-30份。

该发酵料由1-10质量份的发酵剂加50-60质量份水与粉碎后的玉米 25-35质量份、麦麸25-35质量份，豆粕15-25质量份、稻壳15-25质量份混合发酵制成。

夏天发酵时间为5-7天，冬天发酵时间为7-15天

本发明的有益效果是：通过本发明配得成品饲料(暨全价料)，农民在农业生产过程中不使用激素、抗生素、骨粉、鱼粉，降低了生产成本，增加了生产收益，同时保障了农产品的质量。

具体有益效果如下：

1.低成本、高效益

应用本发明的发酵剂及发酵料，对农业废弃物谷壳与玉米等饲粮混合进行发酵，发酵过程中谷壳类农业废弃物的利用可占到20％以上，并在保证畜禽必须营养的前提下，免用鱼粉、骨粉等高价位、易致病原料，减少豆粕等高价位原料，从而降低饲养成本。

以2013年贵州省为例：

(1)配小猪(15kg-40kg)全价饲料价格测算结果：1.48元/斤。

(2)配大猪(40kg-出栏)全价饲料价格测算结果：1.43元/斤

贵州省2013年原料零售价格:

谷壳：0.55元/斤、玉米：1.28元/斤、麦麸：1.22元/斤、豆粕：2.35 元/斤；

而当地所售全价饲料均在1.8元/斤以上，对比而言(利用本发明所制得的全价料为1.48元/斤及1.43元/斤)，成本优势明显。

同时，发酵过程中产生有益菌株起到改善生猪消化系统功能的作用，使各养分能被其充分消化吸收，免疫力提高，饲养全程不用药(病者用药治愈后淘汰出局)，生猪出栏周期与传统养殖不相上下，生猪出肉率(大于73％)与鲜肉蒸煮出肉率(大于90％)均远高于传统养殖的生猪。从而可提高农业生产收益。

2.无公害、高质量

应用本发明发酵后的粗饲料带有清香的甜酸味，可以提高生猪的适口性。发酵过程中产生的乳酸菌肽、原生抗生素和生物酶，可起到抑制生猪体内病源微生物的生长、改善消化功能、提高饲料的转化率，使饲料养分充分消化吸收。并且饲用这种饲料可使生猪体内增加有益活菌，通过这些有益菌群的生命活动，对生猪体内的某些化学微量元素进行有效转化，从而达到促进生长、改善肉质的目的。

取肉样检测，大肠菌群MPN/100g仅40个，远低于国家标准 (MPN/100g≤1X10⁴)，猪肉蛋白质百分比高达23.4％，而胆固醇含量仅为43.3mg/100g。

低成本、优质的肉食品为农业生产收益的提高打下了良好的基础。

3.污染小、优质生物有机肥

应用该生物技术生产生物饲料饲喂的畜禽产生的粪便，无明显恶臭，大肠杆菌与蛔虫卵几乎全被杀死，晾干或烘干后即成1号优质生物有机肥，可直接施用于菜田或大田，不烧根、少生虫，生长良好。种植过程中产生的玉米秸秆，粉碎后，以畜禽尿液和冲圈水混合液作为稀释水源，再次应用本发明的发酵剂后与1号生物有机肥按比例混合，即生产出2 号生物有机肥，2号生物有机肥可疏松土壤，逐渐养肥田地，肥力正常。有效地减少了环境污染。

具体实施方式