[发明专利]一种野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置。

背景技术

野地瓜为桑科榕属的落叶匍匐的木质藤本植物，别称地果、地石榴，是集食用、药用、绿化、观赏于一体的多用途植物。野地瓜成熟后可食，具有清热散寒，祛风除湿的作用。野地瓜皮薄汁多，成熟周期短，不易运输及保存，容易发生腐烂，造成了资源的浪费。

蛇莓为蔷薇科，多年生草本，全株有柔毛；匍匐茎长。小叶片倒卵形至菱状长圆形，长2-3.5厘米，宽1-3厘米；花单生于叶腋；直径1.5-2.5厘米；瘦果卵形，长约1.5毫米，光滑或具不明显突起，鲜时有光泽。花期6-8月，果期8-10月。多野生于山坡、草地上、路旁、沟边或田埂杂草中；全国各地都有分布。全草供药用，有清热解毒、活血散瘀、收敛止血作用，又能治毒蛇咬伤，敷治疔疮等；并用于杀灭蝇蛆。现在的功能性的保健茶日益繁多，但是大多数的保健茶不但功效有限，而且具有药的味道，不适合长期饮用，特别对于蛇莓本身就有一定的微毒，处理不当就不易长期服用。

在野地瓜蛇莓果醋的酿造过程中，需要对原料浆液等进行酶解，传统的操作方法为使用罐体来进行酶解，由于原料浆液静止，因此限制了酶解效率。

发明内容

本发明的目的在于提供一种野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置，包括酶解箱，所述酶解箱的下半部侧壁上固定嵌入有若干的弹性层，酶解箱的外侧设置有若干与弹性层位置相对应的第一磁铁，相邻的第一磁铁的磁南极和磁北极方向相反，酶解箱的外侧设置有若干位置与弹性层位置相对应的固定板，固定板通过连接柱与酶解箱的表面相固定连接，固定板的中间开设有通孔，所述第一磁铁朝向酶解箱的侧面固定连接有活动柱，活动柱穿过通孔和弹性层，且活动柱与弹性层相固定连接，位于酶解箱内部的活动柱上安装有搅拌桨，所述酶解箱的外侧设置有转动环，转动环的内壁固定嵌入有若干第二磁铁，相邻的第二磁铁的磁南极和磁北极方向相反，转动环的侧面安装有驱动装置，所述酶解箱通过第一机架放置在地面上，酶解箱的内部上侧设置有喷淋器，喷淋器上的位于外侧的喷淋头朝向酶解箱的内壁，喷淋器通过接通管与外部接通，所述酶解箱的侧壁上侧固定接通有带有盖板的进料管，酶解箱下部固定接通有带有阀门的出料管；所述第一磁铁通过弹性伸缩装置与固定板相连接；所述弹性伸缩装置包括固定连接在第一磁铁上的套筒、设置在套筒内的螺旋弹簧和导向柱，导向柱延伸出套筒的外侧并与固定板相固定连接；位于酶解箱内部的所述活动柱上安装有分散盘。

作为本发明再进一步的方案：相邻的所述第二磁铁所成的圆心夹角与相邻的第一磁铁所成的圆心夹角相等。

作为本发明再进一步的方案：所述驱动装置包括设置在地面上的第二机架和安装在第二机架上的电机，电机的输出轴与转动环的侧壁中心处相固定连接。

作为本发明再进一步的方案：所述第一磁铁和第二磁铁均为钕铁硼磁铁。

作为本发明再进一步的方案：所述酶解箱上安装有电加热棒组件。

作为本发明再进一步的方案：所述弹性层的材质为普通硅橡胶。

作为本发明再进一步的方案：所述酶解箱呈空心圆盘形状。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：由于转动状态下的第二磁铁的磁南极和磁北极与非转动状态下的第一磁铁的磁南极和磁北极的方向交替的相同和相反，因此使第一磁铁往复的移动，从而使活动柱带动搅拌桨和分离盘对位于酶解箱内的混合溶液进行搅动，提高酶解效率，通过喷淋器能够方便的将添加剂均匀的添加到酶解箱内，由于酶解箱和转动环为分离式的，因此便于维修。

附图说明

图1为一种野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置的结构示意图；

图2为图1所述的野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置的左视示意图；

图3为图1所述的野地瓜蛇莓果醋酿造用酶解装置中弹性伸缩装置的结构示意图。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。