[发明专利]一种新型蒸馏制酒设备

说明书

本发明提供了一种新型蒸馏制酒设备，包括蒸馏桶和冷凝箱，所述冷凝箱内部设置有上部冷凝室、中部冷凝室和下部冷凝室，所述上部冷凝室和下部冷凝室通过设置于中部冷凝室内的若干冷凝管连通，所述上部冷凝室上端设置有冷凝盖，并且上部冷凝室通过导汽管与蒸馏桶连通，所述下部冷凝室底部设置出酒管，所述蒸馏桶内部设置有蒸汽导热盘，并在蒸馏桶底部位于蒸汽导热盘下方设置有蒸汽进入管。

技术领域

本发明属于酒类生产技术领域，具体是涉及一种新型蒸馏制酒设备。

背景技术

众所周知，蒸馏酿酒就是将发酵好的酒醅倒入蒸馏设备中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离，并通过冷凝设备冷却后得到成品酒。但是现有的蒸馏设备大都是将酒糟容器直接与冷却装置连接，冷却效果差，出酒量低。

如，公开号为CN204455068U的中国专利公开了一种蒸馏酿酒设备。该设备是在蒸汽管道顶部连接包裹于蒸汽管道外侧壁的冷却水箱，冷却水箱内部轴向分布有若干根与蒸汽管道相通的冷凝管，冷凝管连通冷却水箱底部的接酒盘，接酒盘底部连通出酒管；所述的冷却水箱一侧的下方接进水口，冷却水箱另一侧的上方接出水口。该酿酒设备虽然缩小冷却装置的体积，安装使用更方便。但是由于冷却装置是直接采用竖直管进行冷却，蒸汽流通仅仅经过一次受冷，冷却效果差，出酒率较低，进而影响制酒产量。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种新型蒸馏制酒设备，该蒸馏制酒设备通过冷凝器分为三个冷凝室进行三次受冷，冷却效果好，进而提高出酒率。

本发明通过以下技术方案得以实现。

本发明提供的一种新型蒸馏制酒设备，包括蒸馏桶和冷凝箱；所述冷凝箱内部设置有上部冷凝室、中部冷凝室和下部冷凝室，所述上部冷凝室和下部冷凝室通过设置于中部冷凝室内的若干冷凝管连通，所述上部冷凝室上端设置有冷凝盖，并且上部冷凝室通过导汽管与蒸馏桶连通，所述下部冷凝室底部设置出酒管，所述蒸馏桶内部设置有蒸汽导热盘，并在蒸馏桶底部位于蒸汽导热盘下方设置有蒸汽进入管。

所述中部冷凝室下部和上部分别设置有冷却水进口和冷却水出口。

所述冷凝盖与冷凝箱顶部通过螺钉连接。

所述蒸馏桶顶部设置有温度表。

所述蒸馏桶底部还设置有废料管，并在废料管上设置有阀门A。

所述蒸汽进入管上设置有阀门B。

所述出酒管上设置有阀门C。

所述上部冷凝室底部位于冷凝管顶部设置有锥形孔。

本发明的有益效果在于：

与现有技术相比，本发明通过改变冷凝器的结构设计，将冷凝器分为三个冷凝室进行三次受冷，并通过多根冷凝管实现分流冷却，使其冷却彻底，大大提高了制酒产量；同时采用蒸汽进行加热，节能环保。本发明结构简单，易于制造，同时具有较好的酿酒效果，可在酒类生产技术领域广泛推广应用。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明的内部结构示意图；

图3是本发明中上部冷凝室的局部结构放大示意图。

图中：1-蒸馏桶，2-导汽管，3-冷凝箱，4-出酒管，5-温度表，6-废料管，7-阀门A，8-蒸汽进入管，9-阀门B，10-阀门C，11-冷却水进口，12-冷却水出口，13-冷凝盖，14-蒸汽导热盘，15-上部冷凝室， 16-中部冷凝室，17-下部冷凝室，18-冷凝管，19-锥形孔。

具体实施方式

下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。