[发明专利]一种巧克力豆烘干装置

说明书

技术领域

本发明涉及巧克力领域，特指一种巧克力豆烘干装置。

背景技术

在巧克力加工过程中，往往需要先对巧克力豆进行烘干，以提高生产出来的巧克力的品质，现有烘干筒烘干巧克力豆，往往是在烘干筒内设置几个热电阻来对巧克力豆进行烘干，现有烘干筒会使巧克力豆受热不均，而影响巧克力的品质，且加热后会在烘干筒内产生水蒸气，而无法将水蒸气排除烘干筒外。

发明内容

本发明的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种巧克力豆烘干装置，该巧克力烘干装置能够使巧克力豆受热均匀，且烘干筒内产生的水蒸气能够排除烘干筒外。

本发明采用的技术方案如下：

一种巧克力豆烘干装置，它包括烘干筒，所述烘干筒内部设有烘干腔，所述烘干腔内设置有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有螺旋搅拌叶片，所述搅拌轴由搅拌电机驱动；所述烘筒上设置有进料口和进料口，所述进料口和进料口与烘干腔连通；所述烘干筒为双层结构，所述烘干筒包括内壁和外壁，所述内壁和外壁之间形成加热空腔，所述加热空腔通管道与热风风机相连，所述干燥筒上还设置有与干燥腔通的进风口和排风口，所述进风口通过管道与热风风机相连，所述排风口上连接有排风风机。

进一步的，所述干燥腔底部设置有若干排水孔，所述排水孔上设置有滤网。

进一步的，所述加热空腔上设置有泄压口，所述泄压口上设置有泄压电磁阀。

进一步的，所述进料口处设置有进料电磁阀，进料口处设置有出料电磁阀。

进一步的，所述干燥筒上方设置有控制箱，控制箱内设置有控制器，所述控制器上连接有电源、搅拌电机、热风风机、排风风机、泄压电磁阀、进料电磁阀、出料电磁阀、压力检测传感器和若干控制按键组。

进一步的，所述控制按键组包括搅拌电机控制按键组、热风风机控制按键组、排风风机控制按键组、进料电磁阀控制按键组和出料电磁阀控制按键组。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

本发明通过烘干筒内的整个加热空腔作为热源来烘干巧克力豆，热源面积大，能够保证巧克力豆受热均匀，同时烘干腔内通入热风，也能够提高烘干效率，本发明还能够将巧克力豆烘干时产生的水蒸气从干燥筒内排出。避免水蒸气残留在烘干筒内。烘干腔底部设置的排水口能在烘干前排出大部分水分，避免浪费过多的能源来蒸发水分。

附图说明

图1是本发明的结构；

图2是本发明烘干腔底部结构图。

具体实施方式

下面结合附图，对本发明作详细的说明。

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明公开了一种巧克力豆烘干装置，它包括烘干筒，所述烘干筒内部设有烘干腔，所述烘干腔内设置有搅拌轴8，所述搅拌轴8上设置有螺旋搅拌叶片，所述搅拌轴8由搅拌电机7驱动；所述烘筒上设置有进料口1和进料口10，所述进料口1和进料口10与烘干腔连通；所述烘干筒为双层结构，所述烘干筒包括内壁3和外壁5，所述内壁3和外壁5之间形成加热空腔4，所述加热空腔4通管道与热风风机12相连，所述干燥筒上还设置有与干燥腔通的进风口和排风口，所述进风口通过管道与热风风机12相连，所述排风口上连接有排风风机6。

巧克力豆从进料口1进入烘干腔内，搅拌电机7带动搅拌轴8搅拌巧克力豆。热风风机12将热风通入加热空腔4和干燥腔内，热风在加热空腔4内循环，使整个干燥筒壁都作为热源来对巧克力豆进行加热，使巧克力豆受热更加均匀；同时热风通入干燥腔内，也能够对巧克力豆进行烘干，提高了烘干的效率，打开排风风机6，使热风从排风口排出，巧克力豆加热后的水蒸气能够被排风风机6从排风口抽出，避免水蒸气残留在烘干筒中。

所述干燥腔底部设置有若干排水孔11，所述排水孔11上设置有滤网。

烘干前，巧克力豆经过清洗往往会含有很多的水分，该水分可以从排水口排出，避免过多的水分残留在干燥筒内，以至于耗费更多的能量蒸发水分。

所述加热空腔4上设置有泄压口，所述泄压口上设置有泄压电磁阀9。

设置泄压口，是避免加热空腔4内压力过高而损坏设备。

所述进料口1处设置有进料电磁阀，进料口10处设置有出料电磁阀。