[发明专利]一种具有降血糖功能的红葱饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种具有降血糖功能的红葱饮料，其特征在于，按重量份数计，其由以下组分组成：

红葱提取液 5-15份；

广西甜茶提取液 70-90份；

水 5-20份，

其中，所述红葱提取液与广西甜茶提取液的质量比为1:(5-10)，所述红葱饮料中总黄酮的含量≥20mg/100ml，且所述红葱提取液的制备过程为：将红葱加入重量为红葱干重的8-10倍的质量分数为45-75％的乙醇溶液中，随后加热回流提取1-2小时，过滤收集滤液，之后将滤液进行蒸馏以回收酒精直至所获得的红葱提取液中的酒精含量低于0.05％，即获得红葱提取液，

所述广西甜茶提取液的制备过程为：以水分含量低于10％重量的干广西甜茶叶为原料并将其加入重量为干广西甜茶叶重量的100-120倍的水中，随后加热回流提取2-3次，每次提取时间为1-2h，过滤并合并滤液，即获得广西甜茶提取液。

2.根据权利要求1所述的红葱饮料，其特征在于，所述红葱饮料中碳水化合物的含量≤0.1g/ml。

3.一种制备权利要求1-2中任一项所述的红葱饮料的方法，其特征在于，其包括以下步骤：

(1)制备红葱提取液：将红葱加入重量为红葱干重的8-10倍的质量分数为45-75％的乙醇溶液中，随后加热回流提取1-2小时，过滤收集滤液，之后将滤液进行蒸馏以回收酒精直至所获得的红葱提取液中的酒精含量低于0.05％，即获得红葱提取液；

(2)制备广西甜茶提取液：以水分含量低于10％重量的干广西甜茶叶为原料并将其加入重量为干广西甜茶叶重量的100-120倍的水中，随后加热回流提取2-3次，每次提取时间为1-2h，过滤并合并滤液，即获得广西甜茶提取液；

(3)配制红葱饮料：将步骤(2)制备的广西甜茶提取液在110-130℃的温度下湿热灭菌5-15min，随后加入所述步骤(1)制备的红葱提取液和水并搅拌均匀，之后高速离心除去沉淀并将离心液进行灭菌，即获得本发明红葱饮料。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述步骤(3)中对离心液进行灭菌的条件为先在30-40℃的温度下保温2-6小时，然后在80-90℃的温度下灭菌15-20分钟，反复灭菌3-5次。