[发明专利]一种海地瓜降压肽及其制备的冲剂

说明书

技术领域

本发明属于保健食品的制备领域，具体涉及一种海地瓜降压肽及其制备的冲剂。

背景技术

高血压对人类健康造成极大威胁，潜伏期长。高血压的早期阶段，一般没有明显的不适症，直至发生临床迹象—心脏病发作、脑血管破裂而导致死亡。随着人们生活的逐渐改善，平均寿命不断延长，社会逐步步入老年化，另外由于饮食等生活习惯较差，高血压患病率逐年上升。因此，预防和治疗高血压显得至关重要。

海地瓜盛产于亚热带沙质海区，日本、菲律宾、印度尼西亚及我国山东到海南岛的海域均有分布，资源丰富。其营养成分和口感与刺参相差不大，但价格低廉，因而常作为刺参的替代品。海地瓜含有很丰富的氨基酸和有益于人体的多种微量元素及维生素。目前海地瓜的开发都是简单的作为食品，缺少深加工。因此，以海地瓜为原料，利用现代分离技术分离制备海地瓜活性肽，进而研发以此为原料的健康产品，充分利用这一海洋资源，具有重要的意义。

发明内容

本发明提供了一种海地瓜降压肽及其制备的冲剂，采用海地瓜作为原料制备海地瓜降压肽，再将海地瓜降压肽作为有效成分，制备冲剂，具有辅助降血压的功效。

本发明首先提供一种从海地瓜制备的，具有降血压效果的多肽，其制备方法如下：

1)将干海地瓜粉碎后，加水制成悬浊液；

作为实施例的优选，其中海地瓜与水的质量比为1:4-8；

2)在步骤1)的悬浊液中加入蛋白酶进行酶解，酶解结束后，加入乙醇进行多糖的沉淀，离心取上清，得到总海地瓜多肽溶液；

其中蛋白酶为胰蛋白酶和菠萝蛋白酶的复合酶，

酶解条件为：时间1-5h，温度50℃，pH值6-8；

所述的离心条件如下：8000-12000rpm，离心10-30min；

3)使用膜过滤仪器分离步骤2)中得到的总海地瓜多肽溶液，分离后得到海地瓜活性多肽溶液；所述的分离条件为：先利用分子量3500Da的膜分离，再利用分子量1000Da的膜进行分离，得到1000-3500Da范围的多肽；

4)将步骤3)中的海地瓜活性多肽溶液经后处理脱色、脱腥以及干燥后得到海地瓜活性多肽；

本发明的活性肽用于制备降血压的制品；

所述的制品，作为实施例的具体记载为冲剂。

本发明采用海地瓜为原材料，能够从海地瓜中制备海地瓜活性多肽，原材料安全环保，口服海地瓜活性多肽能够辅助降低血压，具有多种生理活性，可以将海地瓜降压肽作为有效成分，制备冲剂，市场前景良好。本发明一种海地瓜降压肽冲剂的制备方法，制备简单，可控性好，易于操作和实施，易于工业化大规模生产，具有广阔的应用前景和良好的经济效益。

具体实施方式

通过以下具体实施例对本发明做进一步的具体说明，但应该理解本发明并不受这些内容所限制。

实施例1：

将100g干海地瓜粉碎，加水制成悬浊液，其中海地瓜与水的质量比为1:8；然后加入碱性蛋白酶酶解，酶解时间4h，温度50℃，pH值11；酶解结束后，加入乙醇进行多糖的沉淀，8000rpm离心15min后取上清，上清液经活性炭脱色、脱腥，喷雾干燥后得到38.21g海地瓜多肽。

实施例2：

将100g干海地瓜粉碎，加水制成悬浊液，其中海地瓜与水的质量比为1:8；然后加入木瓜蛋白酶酶解，酶解时间4h，温度50℃，pH值7；酶解结束后，加入乙醇进行多糖的沉淀，8000rpm离心15min后取上清，上清液经活性炭脱色、脱腥，喷雾干燥后得到31.22g海地瓜多肽。

实施例3：

将100g干海地瓜粉碎，加水制成悬浊液，其中海地瓜与水的质量比为1:8；然后加入菠萝蛋白酶酶解，酶解时间4h，温度50℃，pH值7；酶解结束后，加入乙醇进行多糖的沉淀，8000rpm离心15min后取上清，上清液经活性炭脱色、脱腥，喷雾干燥后得到37.32g海地瓜多肽。

实施例4：

将100g干海地瓜粉碎，加水制成悬浊液，其中海地瓜与水的质量比为1:8；然后加入胰蛋白酶酶解，酶解时间4h，温度50℃，pH值7；酶解结束后，加入乙醇进行多糖的沉淀，8000rpm离心15min后取上清，上清液经活性炭脱色、脱腥，喷雾干燥后得到47.07g海地瓜多肽。

实施例5：