[发明专利]一种古方改进的新型屠苏酒及其配制方法

说明书

本发明涉及一种古方改进的新型屠苏酒及其配制方法。该产品继承了屠苏酒做为古人过年吉庆酒的圣名和具有保健功能的理念，与时俱进地改变了古方屠苏酒不适应当今时代保健需要的成分；并针对当今蒸馏白酒的酒精浓度高，饮用后易损人体健康的特点，保护性地提出了由葛花10‑55份，枳椇子15‑65份，葛根6‑40份，桔梗3‑15份，白术3‑15份，丹皮5‑35份，大枣5‑55份，甘草3‑20份的重量比组成的新配方。将以上八种中药材粉碎后密封浸泡于部分高度蒸馏白酒中，数日后过滤，再将过滤的药酒与相应的品牌白酒勾兑混合，形成某种品牌白酒的古方改进的新型屠苏酒。饮用这种古方改进的新型屠苏酒的好处在于能帮助醒酒解酒，减轻白酒所含的高浓度酒精对人体，特别是对人体肝脏的损害。

技术领域

本专利涉及一种古方改进的新型屠苏酒及其配制方法。属于保健食品的技术领域。

背景技术

屠苏酒，自汉代到清末，是我国老百姓家家户户过年必喝的一种酒。每家吃年夜饭时从小到老依次都要喝的。它和过年放鞭炮，贴对联具有同等的标志地位。宋代王安石的著名诗句：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。苏东坡的诗句“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余”。就是描述当时过年的情节的。许多文人墨客对我国过年及其它时节都有描述喝屠苏酒的记载。《红楼梦》里就有过年大观园全家喝屠苏酒的描述。屠苏酒之所以能成为一种全民公认的国酒，是因为它具有驱寒、避邪、保健的功效。春天到了，万物将复苏，细菌百虫也将活跃。当时人们还没有治疗天花，肺痨(结核)等重大传染性疾病的能力。喝屠苏酒的主导思想，就是为了在天气转暖，各种传染疾病可能到来之前，先做个保健预防。中国历代屠苏酒的配方很多，究其配方人的远虑近忧，实大同小异。所谓远虑，就是面对可能到来的各种传染病，先在体内布兵预防，以便将来能以毒攻毒。原屠苏酒中含有乌头、大黄、肉桂等有毒性的或烈性的中药，它们组合起来的确能起到类似于长效磺胺的作用。所谓近忧，春节期间天气仍然很冷。抗寒，防止感冒就是当务之急。古人冬季很少有取暖条件，原屠苏酒中的防风、川椒等的确能在一定程度上起到防止和化解感冒的作用。再加上喝口酒暖暖身子正是求之不得的乐趣。屠苏酒自然就成了当时人们过年吉庆的必备品。其实当时人们不仅过年喝，春季里喝，其它时节需要时也喝。这种酒在那个时代也确实为人们起到了一定的预防保健作用。

由于现代医学的发展和传播，到了清末民国许多重大流行性传染病，如天花、肺痨等已经另有办法能根治，或能控制曼延了。人们发现屠苏酒预防治疗重大疾病的针对性并不太强，且毒副作用较大。屠苏酒才逐渐退出了中国人千余年来过年吉庆保健的历史舞台。屠苏酒的退出，给中国人过年的传统文化留下了一个空缺，人们还是期待着有一种能为全国公众所接受的有利于时尚健康的年酒做为喜庆的标记出现。目前还没有任何一种酒有能力成为全国公众普遍接受的供过年饮用的酒。

人们也想恢复屠苏酒做为中国人过年期间普遍饮用的吉庆喜酒。如专利号CN94117362。3就做了很大的努力。专利人仅去掉了个别毒性大的药物，基本保留了原方。虽然力图弘扬中国春节的传统文化，但时过境迁。所制屠苏酒主要还是面对过年期间的天寒气候，能起到点防止感冒等养生保健作用，实际影响力不大。中国人恐怕很少有人在年五更的吉庆时刻去喝这种预防感冒的酒。要想让屠苏酒重新成为当今时代中国人春节普遍接受的国酒必须对屠苏酒的原配方做大手术，以适应当今时代人们保健养生的新需要。