[发明专利]一种用于柑橘贮藏的保鲜剂

说明书

本发明公开了一种用于柑橘贮藏的保鲜剂，包括以下重量份数的原料：天麻粉10‑20份、紫草粉3‑5份、芦荟粉5‑10份、大蒜粉3‑7份、柠檬酸钠1‑3份、茶树精油1‑3份、山苍子精油0.5‑1.5份、肉桂精油0.5‑1.5份、椰油酰胺丙基甜菜碱4‑6份、蓖麻油酸丁酯硫酸钠1‑3份和聚乙二醇5‑10份。本发明采用多种防腐杀菌功能的原料及表面活性剂组成，使得保鲜剂在果实表面形成一层薄膜，能使保鲜的柑橘长时间锁住营养成分不流失，具有防腐、保鲜、杀菌、防失水、保鲜效果显著等优点，为柑橘提供更好的贮藏途径。

技术领域

本发明涉及水果保鲜技术领域，具体是一种用于柑橘贮藏的保鲜剂。

背景技术

柑橘(Citrusreticulata Blanco)属芸香科下属植物，又称为柑桔。我国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。柑橘含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。柑橘果实可食用，橘皮、柑橘叶、柑桔根均可入药，具有化痰、止咳、舒肝、健脾、养胃、美容等不同功能。我国是世界上的柑橘生产大国，柑橘产业是我国农业支柱产业，在农业经济中占有极其重要的地位，在促进农民增收、增加社会就业和社会主义新农村建设中发挥极其重要的作用。

水果保鲜是水果生产、贮藏和销售过程中一个非常重要的环节。采用科学、合理的贮藏保鲜技术，能有效延长新鲜水果的贮藏期，调节淡旺季，繁荣水果市场，具有显著的经济效益和社会效益。目前国内外水果保鲜的主要方法有：物理保鲜(主要包括低温冷藏保鲜法、气调保鲜法、减压保鲜法、辐射保鲜法)和化学防腐剂保鲜。其中物理保鲜技术大量消耗能源且成本较高，限制了其应用。采用化学防腐剂(如脱氧乙酸、二氧化硫、山梨酸、苯莱特等)对水果进行保鲜虽然能取得较好的效果，但是很多化学防腐剂的长期使用会产生抗药性，同时对人体的健康有一定的不利影响，甚至会出现致癌、致畸等情况。因此，需要开发一种高效、安全、价格低廉、安全、无副作用的保鲜剂。

以上背景技术内容的公开仅用于辅助理解本发明的发明构思及技术方案，其并不必然属于本专利申请的现有技术，在没有明确的证据表明上述内容在本专利申请的申请日已经公开的情况下，上述背景技术不应当用于评价本申请的新颖性和创造性。

发明内容

本发明针对现有柑橘贮藏存在的问题，提供一种保鲜效果好、保鲜时间长、成本低、无毒无害的柑橘保鲜剂及其制备方法。

为了实现以上目的，本发明采用的技术方案如下：

一种用于柑橘贮藏的保鲜剂，包括以下重量份数的原料：

天麻粉10-20份、紫草粉3-5份、芦荟粉5-10份、大蒜粉3-7份、柠檬酸钠1-3份、茶树精油1-3份、山苍子精油0.5-1.5份、肉桂精油0.5-1.5份、椰油酰胺丙基甜菜碱4-6份、蓖麻油酸丁酯硫酸钠1-3份和聚乙二醇5-10份。

优选地，所述天麻粉、紫草粉、芦荟粉和大蒜粉的目数为≥80目。

优选地，所述的用于柑橘贮藏的保鲜剂，包括以下重量份数的原料：天麻粉15份、紫草粉4份、芦荟粉8份、大蒜粉5份、柠檬酸钠1.5份、茶树精油2份、山苍子精油0.8份、肉桂精油1.0份、椰油酰胺丙基甜菜碱5份、蓖麻油酸丁酯硫酸钠1.5份和聚乙二醇7份。

优选地，所述的用于柑橘贮藏的保鲜剂，包括以下重量份数的原料：天麻粉18份、紫草粉5份、芦荟粉7份、大蒜粉6份、柠檬酸钠2.0份、茶树精油1.5份、山苍子精油1.2份、肉桂精油1.2份、椰油酰胺丙基甜菜碱4.5份、蓖麻油酸丁酯硫酸钠2份和聚乙二醇9份。