[发明专利]一种红藻精油及其制备方法

说明书

本发明公开了一种红藻精油及其制备方法，本发明采用孢子成熟期间的红藻门紫菜属、多管藻属、江蓠属和石花菜属的藻类，通过多次酶解后，再对滤液和剩余固形物分别进行水蒸气蒸馏，获得所述的红藻精油。本发明通过对红藻中果胶和纤维素的靶向降解，简化红藻精油的提取工艺。本发明提出的红藻精油产率较高，所得红藻精油气味芳香且没有腥味。

技术领域

本发明涉及精油制备方法，特别涉及一种红藻精油及其制备方法。

背景技术

红藻门植物约有558属，3700多种。其中约有200种生于淡水中，其余均为海产，是海洋藻类(现属原生生物界)的主要部分。

红藻的植物体多为丝状体、叶状体或枝状体，少数为单细胞，有些为群体。藻体常有一定的组织分化，如某些种类分化有“皮层”和髓。细胞壁分两层，内层由纤维素组成，外层为果胶质组成，含琼胶、海萝胶等红藻所特有的果胶化合物。红枣中的色素呈星芒状、带状、扭带状或双凸状分布，除了含叶绿素a和叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素外，还含有藻红素和藻蓝素。一般以藻红素占优势，故藻体呈红色或紫红色。

海产品鱼腥味的来源主要是三甲胺、δ-氨基戊醛(酸)和六氢吡啶类化合物共同形成的。其中，δ-氨基戊醛(酸)由碱性氨基酸赖氨酸经过三个酶系－脱氨酶，脱羧酶，氧化酶的作用产生的：按照脱氨酶－脱羧酶－氧化酶的顺序进行生成δ-氨基戊酸；按照脱氨酶－脱羧酶的顺序进行生成δ-氨基戊醛；按照脱羧酶－脱氨酶的顺序进行则经过中间体-尸胺-过渡到六氢吡啶。三甲胺是由大量氧化三甲胺，在微生物和酶的作用下形成的。

发明内容

鉴以此，本发明的目的在于提出一种红藻精油及其制备方法。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种红藻精油，所述的红藻精油气味芳香，不含三甲胺、δ-氨基戊酸等产生鱼腥味气体。

一种红藻精油的制备方法，包括以下步骤：

步骤1：取新鲜、成熟的红藻，辐照灭菌灭酶，清洗，然后将红藻破碎成3-7cm小块，加入2-4倍红藻重量的水，用盐酸调节PH至4.5-6.5，加入酯化反应催化剂；

步骤2：在步骤1所得红藻混合物中加入纤维素酶和酵母菌，控制温度在25-30℃，酶解5-10h；

步骤3：在步骤2中，再次加入盐酸，调节PH为2-5，加入果胶酶，控制温度在30-60℃，酶解3-6h；

步骤4：过滤，分别收集滤液和固形物，将滤液减压蒸馏，收集不同沸点的馏分，分离出水、乙醇；

步骤5：将步骤4中红藻混合物中固形物，用清水洗涤，烘干，破壁，粉碎，用水蒸气蒸馏法，减压蒸馏，收集馏分；

步骤6：将步骤4、5所得馏分混合，即得红藻精油。

进一步的，所述步骤1中，红藻可以是紫菜属、多管藻属、江蓠属和石花菜属的藻类；采摘时间为红藻孢子成熟前后。

进一步的，所述步骤1中，酯化反应催化剂为固载杂多酸催化剂。

进一步的，所述步骤2中，纤维素酶和酵母菌的用量分别为红藻重量的0.1-0.2％和0.05-0.1％。

进一步的，所述步骤3中，果胶酶的用量为红藻重量的0.05-0.2％。

本发明通过将红藻辐照，及时杀灭红藻中的脱氨酶、脱羧酶和氧化酶，避免三甲胺、δ-氨基戊醛(酸)和六氢吡啶类化合物的继续生成。调节PH至酸性，中和已经产生的三甲胺等胺类物质；添加酯化反应催化剂，将剩余的δ-氨基戊酸转化为酯类，同时，通过几次酶解，将红藻中的纤维素和果胶靶向降解，降低精油提取难度，同时获得副产品乙醇。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：