[发明专利]一种养生粥

权利要求书

1.一种养生粥，其特征在于：配方包括黑米200g、糯米200g、糯小米200g、糯高粱200g、粳米200g、炒熟的荞麦200g、山药50g、莲子50g、薏苡仁50g、芡实50g、绿豆50g、黑豆50g、红豆50g、花生50g、炒熟的白扁豆50g、大枣50g、枸杞子50g、葛根50g、茯苓50g。

2.根据权利要求1所述的一种养生粥，其特征在于：生产工艺如下

1)第一步，称取等量的黑米、糯米、糯小米、糯高粱、粳米、炒熟的荞麦，置入锅内，加入以上原料总量4～6倍量自来水，称取上述原料总重5％的α-淀粉酶和2％的蔗糖脂肪酸酯，加入锅中，稍搅拌；第二步，开小火，缓慢加热，时间30分钟，水沸腾后，保持沸腾20分钟，关火；第三步，降温至70℃，加入以上原料总重5％的α-淀粉酶，搅拌均匀，保温40分钟；第四步，放冷，沥干，80℃烘干，干燥品中转间待用；

2)第一步，称取等量的山药、薏苡仁、芡实、绿豆、黑豆、红豆、白扁豆炒熟、茯苓、冷水浸泡过夜并沥干水的葛根，沥干水，置入锅内，加入4～6倍量的自来水；称取上述原料总重5％的α-淀粉酶和2％的蔗糖脂肪酸酯，加入锅内，搅拌均匀；第二步，开小火，缓慢加热，时间30分钟，水沸腾后，保持沸腾2小时，关火；第三步，温度降至70℃，加入上述原料总重5％的α-淀粉酶，搅拌均匀，保温2小时；第四步，放冷，沥干，80℃烘干，干燥品中转间待用；

3)称取1)所出中间品的45g，2)所出中间品的10g，加入大枣一枚和枸杞子5颗，魔芋胶2g，马铃薯淀粉3g，白砂糖10g，包装成一袋，食用时用开水冲泡十分钟后即可食用。

3.根据权利要求1所述的一种养生粥，其特征在于：该粥配比了一定量的药食两用品种，具有食疗功效。

4.根据权利要求1所述的一种调粥，其特征在于：该粥食用方便快捷。