[发明专利]腌制铁棍山药菜肴的制作方法

权利要求书

1.一种腌制铁棍山药菜肴的制作方法，其特征在于，其制备采用的原料包括下列重量份的成分：铁棍山药200份、包菜80份、白菜60份、萝卜40份、盐5份、辣椒粉10份、醋30份、蜂蜜10份以及黑芝麻5份。

2.根据权利要求1所述的一种腌制铁棍山药菜肴的制作方法，其特征在于：把上述重量份的铁棍山药削去皮，切成4厘米长的小段，并在表面划痕，把划好痕的铁棍山药放到盐水里腌30分钟，然后取出来抖散，用手压出水分，向其中加入上述重量份的包菜、白菜、萝卜、盐、辣椒粉、醋、蜂蜜以及黑芝麻，混合均匀。