[发明专利]一种抗病毒绿豆糕

权利要求书

1.一种抗病毒绿豆糕，其特征在于，其各配制成分质量计份为：绿豆粉50-60份、燕麦粉17-21份、葵花籽粉12-15份、黑芝麻粉8-12份、芦荟胶7-10份、桃胶6-9份、榴莲15-20份、植物提取液13-16份、混合花液1-3份。

2.如权利要求1所述的抗病毒绿豆糕，其特征在于，所述的植物提取液，其各配制成分质量计份为：三七11-13份、黄连7-9份、艾叶5-8份、桑叶5-7份、陈皮4-6份、马齿苋3-6份、绿茶粉2-5份。

3.如权利要求1所述的抗病毒绿豆糕，其特征在于，所述的混合花液，其各配制成分质量计份为：茉莉花7-9份、槐花5-8份、栀子花3-6份、荷花2-4份。

4.如权利要求1所述的抗病毒绿豆糕，其特征在于，其包括以下加工方法：

（1）植物提取液：将三七、黄连等配制原料进行粉碎处理，加入其总质量5-7倍的水，先加入混合酶剂酶解2-3h，然后在60-70℃温度蒸煮70-80min，过滤后浓缩至原体积的1/4，制得植物提取液；

（2）混合：向容器中加入绿豆粉、燕麦粉、葵花籽粉和黑芝麻粉，搅拌混合后加入芦荟胶、桃胶和植物提取液，在80-100转/min转速下搅拌16-20min，制得混合料；

（3）成型：将混合料填充至木质成型模具中手工压制，并低温烘制3-5min，制得成型混合糕；

（4）喷洒包裹：将榴莲果肉取出手动搅拌6-8min，得榴莲果肉浆，先使用混合花液对成型混合糕表面进行喷洒，然后使用榴莲果肉浆对成型混合糕表面进行涂层，制得涂层混合糕；

（5）烘培：将涂层混合糕放入烘烤箱内烘烤，先在55-60℃烘制5-7min，再在80-90℃温度烘烤12-15min，制得抗病毒绿豆糕。

5.如权利要求4所述的抗病毒绿豆糕，其特征在于，步骤（1）所述的混合酶剂，其中果胶酶：纤维素酶质量配比为1:1，其加入量为水质量的2%-3%。

6.如权利要求4所述的抗病毒绿豆糕，其特征在于，步骤（3）所述的低温烘制，其温度为37-40℃。