[发明专利]一种红枣保健品的制备方法

权利要求书

1.一种红枣保健品的制备方法，其特征在于，步骤为：

（1）破盖：将红枣分选、洗净、摊晾处理后，以栆蒂为中心，纵向切除枣核和一部分果肉，得到掏空的红枣；

（2）填料：将切除的果肉和带有枣肉的枣核，在110-130℃的高温条件下烘焙40-50min，然后进行超微粉碎得到枣核粉，将枣核粉：蜂花粉：枸杞按照1:2:5的质量比混合，得到填料；

（3）填料：以掏空的红枣为外壳在红枣的中空部添装填料，将已切下的枣肉的上下两端分别切取带枣肉的枣皮，分别盖在装满填料的红枣两端，恢复枣的原型；

（4）杀菌包装，即得。

2.根据权利要求1所述的一种红枣保健品的制备方法，其特征在于，所述的红枣分选时，筛选出高度大于20mm,直径大于12mm的红枣洗净。

3.根据权利要求1或2所述的一种红枣保健品的制备方法，其特征在于，所述的红枣切除时，以栆蒂为上部，在红枣的下部用14-26mm圆管型切刀插入枣的腹内，深度为枣的高度的80-95%，切除枣核和一部分枣肉；再以7-10mm圆管型切刀从枣蒂插入枣的腹内，深度为枣的高度的5-20%，总共切除枣核和枣肉的30-65%。

4.根据权利要求1或2所述的一种红枣保健品的制备方法，其特征在于，所述的枣核粉、蜂花粉、枸杞按照比例混合后，加入蜂蜜，使得枣核粉和蜂花粉粘结在枸杞表面。