[发明专利]一种麻辣牛肉丝

权利要求书

1.一种麻辣牛肉丝，其特征在于由下列重量份数的原料组成:牛肉300-600份、大蒜6-10份、生姜5-15份、食盐4-8份、糖4-8份、麻椒4-8份、辣椒粉2-6份、红辣椒粉2-4份、孜然粉4-6份、桂皮1-2份、八角1-2份、香叶1-2份、耗油4-8份、生抽1-2份、老抽1-2份、味精1-2份、植物油40-80份、水300-600份。

2.根据权利要求1所述的一种麻辣牛肉丝，其特征在于由下列重量份数的原料组成:牛肉300份、大蒜6份、生姜5份、食盐4份、糖4份、麻椒4份、辣椒粉2份、红辣椒粉2份、孜然粉4份、桂皮1份、八角1份、香叶1份、耗油4份、生抽1份、老抽1份、味精1份、植物油40份、水300份。

3.根据权利要求1所述的一种麻辣牛肉丝，其特征在于由下列重量份数的原料组成:牛肉400份、大蒜8份、生姜10份、食盐6份、糖6份、麻椒6份、辣椒粉4份、红辣椒粉3份、孜然粉5份、桂皮1份、八角1份、香叶1份、耗油6份、生抽1份、老抽1份、味精1份、植物油60份、水400份。

4.根据权利要求1所述的一种麻辣牛肉丝，其特征在于由下列重量份数的原料组成:牛肉500份、大蒜9份、生姜12份、食盐6份、糖7份、麻椒7份、辣椒粉5份、红辣椒粉3份、孜然粉6份、桂皮2份、八角2份、香叶2份、耗油8份、生抽2份、老抽2份、味精2份、植物油80份、水500份。