[发明专利]检测邻苯基苯酚含量的紫外分光光度测定法的建立

说明书

本发明公开了一种邻苯基苯酚含量紫外分光光度检测方法，属于邻苯基苯酚含量检测技术领域，该方法包括标准溶液的配制、回归方程的确定，以及样品检测等过程，本方法的检测时间短，检测过程可恢复，检测过程中仅使用水作为溶剂，具有绿色环保、安全无毒的特点。

技术领域

本发明涉及邻苯基苯酚含量检测技术领域。

背景技术

食品安全卫生关系到人类的生命和健康，引起了国际社会的广泛关注。随着食品生产自然方式的减少，工业化比重的增加，食品被人们故意或非故意污染的机会正逐渐增加，而且随着国际贸易的日益发达，食品污染扩散的速度之快、范围之广、危害之大，也是前所未有的。现在的果蔬保鲜贮藏技术，主要是依靠适宜的低温和空气调节，但在果蔬贮藏期间它们能够承受的温使用度和气体条件下，控制不住霉菌的生长；另外果蔬保鲜贮藏需要的较高湿度，正式霉菌生长的良好条件，因此在果蔬保鲜中使用防腐剂是必不可少的。防腐剂不但对果蔬保鲜有利，而且它也可控制产生霉菌，从而使人们免受霉菌毒素的侵害。

防腐剂的使用对食品贮藏具有重要意义。但在食品中使用化学品难免让人们担心，防腐剂能杀菌，同时对人体也有害处。人们对于在食品中使用化学品，尤其是使用防腐剂很担心，但在实际上不使用又不行，防腐剂成了一把双刃剑。为此，有关专家提出几点建议，其中一点要严格执行GB2760中规定的最高使用限量和最高残留限量，选择合适的剂量，最大限度地提高药效，从而减少使用量，将污染降至最低水平。这就需要发展相应的检测方法，快速、准确的检测出果蔬中残留的防腐剂，给消费者提供最大限度的博阿胡。防腐剂在实际应用时，由于微生物种类的多样性和防腐剂作用的特点，人们致力加强复配技术的开发和应用，采用多种保鲜剂的混合应用。因此，需要发展同时测定果蔬中多种保鲜剂的分析方法，提高分析时间和材料方面效率。

邻苯基苯酚在世界各国广泛使用，防止水果在生长、储存、运输过程中腐烂变质。但水果中残留的防腐剂对人体具有一定的毒性，主要侵害人体的肝肾、神经系统和骨髓。有文献报道邻苯基苯酚对试验动物具有潜在的致膀胱癌作用。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种邻苯基苯酚含量紫外分光光度检测方法，该方法的检测时间短，检测过程可恢复，检测过程中仅使用水作为溶剂，具有绿色环保、安全无毒、准确性高的特点。

为解决上述技术问题，本发明所采取的技术方案是：一种邻苯基苯酚含量紫外分光光度检测方法，其包含如下步骤：

（1）将邻苯基苯酚的标准样品溶解于纯化水中，并制各出不同浓度的标准溶液；

（2）使用紫外分光光度计对所述不同浓度的标准溶液进行检测，根据所得吸光度绘制标准曲线，按照标准曲线并根据朗伯—比尔定律得出线性回归方程；

（3）将待测样品溶解于纯化水中配制成待测溶液，在215纳米的波长下检测待测溶液的吸光度，然后根据步骤（2）所得的线性回归方程计算出待测样品中邻苯基苯酚的含量。

作为优选，标准溶液的浓度均在1~500mg/L范围内。

作为优选，检测波长为215纳米。

作为优选，步骤（1）中制备的标准溶液共有5份。

作为优选，标准溶液的浓度范围为20~240mg/L。

采用上述技术方案所产生的有益效果在于：

（1）检测速度快、准确性高：用液相色谱法检测一个样品至少需要半个小时的时间，当样品数量过多时可能影响生产进度；而同样的时间内用本发明方法可以检测至少6个样品，极大地提高了生产效率；

（2）安全环保：使用液相色谱法检测邻苯基苯酚的含量时需要用到有毒的有机溶剂，该溶剂对人体有一定危害，检测人员长期接触容易损害健康；而本发明方法仅仅使用水作为溶剂，具有安全无毒、绿色环保的特点；