[发明专利]一种促进荸荠种子发芽的处理方法

权利要求书

1.一种促进荸荠种子发芽的处理方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）一次发酵：选择成熟、饱满、完整的荸荠种子，置于蔗糖溶液中，接入酵母菌，于31~33℃发酵44~50小时，沥水，得一次发酵种子；

（2）干燥：将一次发酵种子置于真空冷冻干燥机中，于-34~-32℃真空冷冻干燥至含水量减少30~35%，得干燥种子；

（3）二次发酵：将干燥种子置于MRS液体培养基中，混合均匀，接入乳酸菌，于40~42℃发酵22~26小时，沥水，得二次发酵种子；

（4）催芽：将二次发酵种子置于催芽箱中，1~2天，温度为21~22℃、湿度为76~78%、黑暗，3~5天，温度为24~25℃、湿度为75~77%、光照为80~100lx，得催芽种子。

2.根据权利要求1所述促进荸荠种子发芽的处理方法，其特征在于，所述步骤（1）的蔗糖溶液，质量浓度为9~11%。

3.根据权利要求1所述促进荸荠种子发芽的处理方法，其特征在于，所述步骤（3）的MRS液体培养基，配制时加入亚硒酸钠和牛磺酸，使亚硒酸钠的质量浓度为30~35mg/L，牛磺酸的质量浓度为11~13mg/L。

4.根据权利要求1所述促进荸荠种子发芽的处理方法，其特征在于，所述步骤（3）的乳酸菌，经过二次活化，为植物乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌中的一种或几种的任意组合。

5.根据权利要求1所述促进荸荠种子发芽的处理方法，其特征在于，所述步骤（4）的湿度，由喷洒体积分数为1.6~1.8%的醋酸溶液保持。