[发明专利]一种石崖茶总黄酮快速高效提取方法

说明书

本发明公开了一种石崖茶总黄酮快速高效提取方法，属于食品深加工及食品技术领域。本发明的石崖茶总黄酮提取方法以普通石崖茶为原料，经过超声波辅助醇提取得到。本技术具有提取速度快、提取原料价格低廉、提取溶剂安全易得、提取效率高的特征，所得的提取物可进一步开发成为石崖茶深加工产品或作为抗氧化保健品。

技术领域

本发明涉及食品深加工领域和食品技术工程领域，具体地说涉及石崖茶总黄酮快速高效提取方法。

背景技术

石崖茶，是亮叶杨桐(Adinandra nitida)的嫩梢制成的代茶。亮叶杨桐系山茶科杨桐属乔木植物。石崖茶主要分布于广东南部和中部、广西南部和东部及贵州东南部等地，因生长于海拔500～1000m的悬崖上而得名。石崖茶成茶芽叶肥厚，汤色亮丽，滋味回甘较好，耐冲泡，且其中咖啡因含量较低，对不适合饮用高咖啡因饮料的人群是一种适宜的代茶饮料。石崖茶中主要含有类黄酮、三萜皂苷类、茶多酚、多糖等成分，是目前已知黄酮类化合物含量最高的植物。石崖茶中的总黄酮含量超过20%，具有很高的保健和药用价值。

现代药理研究表明，类黄酮具有抗氧化、抗肿瘤和降血脂等作用。石崖茶大多采自野生资源，采摘相当困难，产量较低，较难满足市场的需求，这在一定程度上限制了石崖茶的发展。采用石崖茶作为原料，对其中的总黄酮提取方法进行研究能提高石崖茶的利用价值和产品范围。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种石崖茶总黄酮快速高效提取方法，提取工艺步骤为：（1）原料石崖茶粉碎；（2） 加入乙醇溶液，超声波辅助提取；（3）抽滤，收集滤液；（4）浓缩。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种石崖茶总黄酮快速高效提取方法，通过采用石崖茶毛茶机械粉碎、过筛作为原料，使用乙醇溶液作为溶剂，在超声波条件下进行辅助提取。

上述的技术方案中，原料可采用各种等级的石崖茶毛茶，石崖茶毛茶经过机械粉碎，过筛备用。

上述的技术方案中，使用低浓度乙醇溶液作为提取溶剂，使用超声波进行辅助提取。

上述的技术方案中，提取过程中采用的提取关键工艺参数为：料液比为1:40，乙醇浓度为70%，超声时间为30min，超声温度为55℃。

上述的技术方案中，该工艺提取石崖茶总黄酮提取率高，提取率最高可达33.7%以上，对质量较次的石崖茶原料其总黄酮提取率可达26.5%以上。

本发明的优点在于：

1.石崖茶总黄酮提取率高，提取率最高可达33.7%以上，对质量较次的石崖茶原料其总黄酮提取率可达26.5%以上；

2.采用低浓度乙醇溶液作为提取溶剂，提取成本低、原料易得、提取工艺更加安全；

3.采用超声波辅助提取，提取时间短、速度快、提取效率高；

4.本发明适用的石崖茶原料范围广，对质量等级不高的石崖茶原料也能取得较好的提取率。

具体实施方式

以下对本发明实施例作进一步详述：需要声明的是，本发明所述的实施例是说明性的，而不是限定性的，因此本发明并不限于具体实施方式中所述的实施例，凡是由本领域技术人员根据本发明的技术方案得出的其他实施方式，同样属于本发明的保护范围。

一种石崖茶总黄酮快速高效提取方法，提取工艺步骤为：（1）原料石崖茶粉碎；（2）加入乙醇溶液，超声波辅助提取；（3）抽滤，收集滤液；（4）浓缩。

实施例1

（1）精选优质石崖茶毛茶，称取1g，粉碎，过100目筛；（2）加入40mL浓度为70%乙醇，并用保鲜膜封口，用超声波辅助提取30min，超声功率为300瓦，超声温度为55℃；（3）将提取后的溶液抽滤、收集滤液；（4）采用旋转蒸发仪进行浓缩。