[发明专利]一种适合航天员调节血脂和改善记忆力的固体饮品及其制备方法

说明书

本发明属于保健品开发技术领域，具体涉及一种适合航天员调节血脂和改善记忆力的固体饮品及其制备方法。大豆磷脂、大豆蛋白肽粉、水苏糖、复合神经酸复配而成，大豆磷脂、水苏糖、复合神经酸采用市售成品，由于蛋白肽粉分子量对其活性影响较大，因此本发明的大豆蛋白肽粉从原料到高活性大豆蛋白肽粉采用生物法制备而成，制备工艺绿色、健康、环保，不添加化学物质，产品活性强，分子量小，可迅速补充航航员体能，降低高强度运动给航天员心血管功能造成的氧化损伤，增强航天员记忆功能，调节血脂血压，保证航天员身体健康。

技术领域

本发明属于保健品开发技术领域，具体涉及一种适合航天员调节血脂和改善记忆力的固体饮品及其制备方法。

背景技术

航天员是一种特殊的在极端条件下工作的人，其工作环境由于受辐射、微重力、磁场及昼夜节律变化等的影响，造成其体内代谢及生理失调。减压病是指从发射升空到穿上舱外航天服执行出舱任务，航天员所处的大气环境将在短时间内从1个大气压减到40千帕——相当于7000多米高山上的气压值。在这种情况下，航天员可能出现关节疼痛，严重时可能引起头疼、呼吸紊乱甚至意识丧失。体力耐力下降，是指航天员出舱活动对体力要求很高——虽然太空行走只有约30分钟，但出舱前航天服的调试、组装以及训练等都很复杂，航天员得连续工作十几个小时。此外，航天器加速上升和减速返回时，从地面上的1个重力到上升时的超重、太空中的失重，继而到返回时的超重，重力的变化对航天员的耐力构成了极大考验。体力耐力如果严重下降，可能导致返回地面时无法站立。费俊龙在神六刚落地时就有过这种体验：“腿使不上劲儿，好像不知道该怎么使劲儿了。过了1个多月，才完全适应。”上述这些症状与航天员自身的血脂、性别、年龄、体重等有较大的关系，这些因素中，年龄、性别均为不可控因素，而体重是航天员长期训练过程中时刻需要注意和控制的，只有血脂含量可能由于饮食、运动等的不同而在短时间内发生较大的变化，因此在平时的饮食过程中添加可调节航天员血脂含量的食品或饮品，对航天员血脂调节具有重要意义。

航天员太空飞行，不仅十分疲劳，神经系统、血液血管系统、免疫系统等各个生理系统处于紊乱状态，而且生理代谢不完全正常，容易导致航天员血液血管病变、免疫力降低等疾病，衰老加快。因此要保证航天员神经系统一直处于较高的水平，降低太空环境对其神经系统的损伤，提高航天员记忆力及神经系统快速修复对航天员尤其重要。

目前，市面上并没有针对航天员的特殊环境开发的兼具调节血脂，修复神经系统，改善记忆力的保健食品。

发明内容

为解决上述现有技术中的不足，本发明旨在提供一种适合航天员的具有血脂调节功能、神经修复功能及改善记忆功能的固体饮品。为实现上述目的本发明通过以下技术方案实现。

一种适合航天员调节血脂和改善记忆力的固体饮品，包括以下重量份的物质组成，大豆磷脂75-95％、大豆蛋白肽粉2-15％，水苏糖2-10％，复合神经酸0.2-1％。

作为优选技术方案，所述固体饮品包括以下重量份的物质组成，大豆磷脂90％、大豆蛋白肽粉5％，水苏糖4.5％，复合神经酸0.5％。

作为优选技术方案，所述固体饮品包括以下重量份的物质组成，大豆磷脂95％、大豆蛋白肽粉2％，水苏糖2％，复合神经酸1％。

作为优选技术方案，所述固体饮品包括以下重量份的物质组成，大豆磷脂82％、大豆蛋白肽粉8％，水苏糖9.8％，复合神经酸0.2％。

作为具体技术方案，上述固体饮品中的大豆蛋白肽粉的分子量小于1000Da的比例为20％-30％，1000-2000Da的比例为30％-40％，2000-4000Da的比例为20-30％，4000Da以上的比例为5％-10％。

一种适合航天员调节血脂和改善记忆力的固体饮品的制备方法，包括以下步骤：

(1)大豆蛋白肽粉的制备：