[发明专利]一种婴儿营养米粉

说明书

【技术领域】

本发明涉及婴儿食品技术领域，具体涉及一种婴儿营养米粉。

【背景技术】

婴儿米粉通常面向于0～3岁婴幼儿，能在母乳不足或婴幼儿向成人食品过度时做婴儿辅助食品使用，可极大改善婴幼儿的营养和健康状况，促进婴幼儿生长发育。同时6月龄以前的婴儿基本以奶制品为主，6月后便可以开始添加辅食，是婴儿从流质奶向成人米饭的一个过度，有利于促进婴儿的肠道进一步向儿童靠近，同时也可以锻炼婴儿的咀嚼能力，是婴儿成长必不可少的一种过度食品。

婴儿由于消化道肌层与解便机制发育尚不完全，无法定时排便，导致大便在大肠中的停滞时间过长，水分被吸收干，使得大便干燥坚硬。而且婴幼儿主食以牛奶与人奶为主，人奶，牛奶中含有大量酪蛋白，消化时易于与钙结合形成皂钙，当粪便中含大量不能溶解的钙皂时会导致大便增多最终导致便秘。

婴儿米粉在考虑营养丰富均衡的同时，是否好消化好吸收成为一个重要问题。现有婴儿米粉有的营养搭配不合理，且多采用大米、玉米为主要原料，经膨化、粉碎后，添加奶粉、添加剂制成。传统婴幼儿营养米粉中的碳水化物为精制大米粉、大豆粉较谷类食品由于其含有的膳食纤维含量偏低易导致婴幼儿便秘。大多数的婴儿在刚开始添加营养米粉时会出现大便干，便秘等现象。由于6-12月的婴儿肠胃功能发育不完全，对于婴儿米粉中大米、玉米的吸收能力较差，食用后易造成消化不良，腹胀现象。有些婴儿米粉为了减少便秘的情况，又人为的减少了营养物质的添加，或者营养物质添加不合理，造成婴儿的体重下降。以上问题都严重的影响了婴儿的身体健康。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：针对背景技术中的问题，提供一种婴儿营养米粉，本米粉根据婴儿生长需求进行设计，营养搭配合理、丰富，添加了有助于促进身体和头脑发育的成分，添加促进消化的益生菌和消化酶，显著提高婴幼儿的肠道环境，处进其它营养素的吸收，易于婴儿消化吸收和强健肠胃功能，不易便秘，维护婴幼儿的健康。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种婴儿营养米粉，所述婴儿营养米粉包括以下重量份比的原料构成：稻米100-120份、奶粉10-30份、乳糖3-8份、n-3多不饱和脂肪酸0.1-1.2份、婴儿矿物质0.1-0.6份、复合维生素0.3-1.0份、消化酶0.05-0.15份和益生菌组成，所述益生菌在每g婴儿营养米粉中加入量为1×10⁶-5×10⁶cfu/g。

优化的，所述奶粉选自全脂奶粉。

更优化的，所述n-3多不饱和脂肪酸中:α-亚麻酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的重量份比10-20：2-8：3-9。

进一步优化的，所述婴儿矿物质中含有以下质量分数的物质：葡萄糖酸亚铁1-4％、生物锌0.5-2.5％、葡萄糖酸钙15-25％，余量为辅料。

更进一步优化的，每克复合维生素中含有维生素A为800-1000单位、维生素D为1000-1400单位、维生素B为0.2-0.8mg、维生素C为20-50mg。

更进一步优化的，所述消化酶包括以下重量份比的物质组成：胃蛋白酶6-16份、α-葡糖苷酶2-8份、β-半乳糖苷酶4-10份。

更进一步优化的，所述益生菌包括以下重量份比物质组成：鼠李糖乳杆菌1-8份、乳双歧杆菌0.5-3.5份、嗜热双歧杆菌0.5-2份、嗜酸乳杆菌2-6份、副干酪乳杆菌1-4份。

一种上述的婴儿营养米粉适合于6-24月龄的小孩食用。最优的月龄为6-18个月。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：