[发明专利]一种可食用果蔬保鲜膜的制备方法

权利要求书

1.一种可食用果蔬保鲜膜的制备方法，其特征在于，该制备方法包括如下步骤：

（1）按质量比1:3，取芹菜、0.3mol/L氯化钠溶液放入粉碎机中粉碎，收集粉碎混合物，将粉碎混合物放入蒸汽爆破装置中，设定2.0～2.3MPa，维持压力1～2min，收集爆破物；

（2）将爆破物进行过滤，收集滤液，按质量比1:3:0.4～0.6，将李树胶、滤液及柠檬酸钠放入容器中，对容器进行加热，加热温度为95～100℃，加热时间为1～3h，趁热过滤，收集过滤液；

（3）将过滤液进行浓缩，浓缩至过滤液体积的50～55％，收集浓缩液，使用活性炭对浓缩液进行脱色，收集脱色液，备用；

（4）按质量比4:1:4～6，取食用蝇蛆、茶叶及水放入碾磨机中进行碾磨，收集碾磨物，按质量比7:1，将碾磨物与菌粉进行混合发酵，收集发酵混合物，进行压滤，收集压滤液，再进行离心分离，收集上清液；

（5）按重量份数计，取70～80份脱色液、30～40份上清液、15～20份碳酸氢钠、5～8份添加剂及1～3份乳化剂，搅拌均匀，杀菌消毒，得涂膜液，将涂膜液放入模板中，在63～68℃下静置12～15h，揭膜，即得可食用果蔬保鲜膜。

2.根据权利要求1所述的可食用果蔬保鲜膜的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中菌粉为酵母菌粉。

3.根据权利要求1所述的可食用果蔬保鲜膜的制备方法，其特征在于，所述步骤（5）中添加剂为京尼平。

4.根据权利要求1所述的可食用果蔬保鲜膜的制备方法，其特征在于，所述步骤（5）中乳化剂为硬脂酰乳酸钠、卵磷脂中的任意一种。