[发明专利]一种连续分馅机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种连续分馅机。

背景技术

连续分馅作为面食类食品加工流程中重要的一环，已经受到了行业内极大的重视，连续分馅机的产生，不仅结束了手工分馅的落后状态，同时满足了人们对各种馅料的大量需求，在生产月饼、馒头、包子皮等食品加工领域，已经成为了必不可少的设备。

现有的连续分馅机大多为操作人员站在机器旁，不断往运料机构中添加馅料，这样极为不便，同时，由于操作人员不能将馅料均匀的放置，在分馅时，现有设备会有很大的误差，导致馅料放置密集区的分馅儿效果好，而馅料放置的稀松处的分馅效果明显变差，这就导致了在生产中，分馅后馅料的大小参差不齐，产生大量不符合出料要求大小的不良品，虽然这些不良品可以回收再利用，但是极大的浪费的生产成本，浪费了人力物力，影响整体工艺流程。

发明内容

本发明是鉴于上述问题作出的，通过设计一种连续分馅机，使得一人可同时操作数台设备，并且保证了连续分馅的精准度和效率。具体提供了一种连续分馅机，包括机架，所述机架上设有两个运料机构，所述运料机构上设有置料口和出料口，两个所述出料口同时连接出料管，其特征在于：两个所述运料机构交替工作，两个所述出料口与出料管的连通与闭合的转换同步进行且状态相反，所述运料机构在运行时呈密闭状态。

优选的，所述运料机构包括置料腔，匀料器和限料管，所述置料腔上设有置料口，所述限料管上设有出料口，所述匀料器同时连接置料腔和限料管，所述置料腔、匀料器和限料管通路且密封连接，所述限料管与出料管通路且密封连接；

所述置料腔与匀料器连接处设有集料壳，所述集料壳的横截面积自置料腔向匀料器的方向逐渐减小。

具体的，置料腔内放入馅料后，在密封的环境内挤压至匀料器中，通过匀料器将馅料均匀的运送至限料管中，并通过出料口排出，这种结构保证了馅料的均匀度和密集度，保证了馅料整体的密度，避免了人为因素导致的送料不均匀的情况。

同时一个设备的两个运料机构交替运行，减轻了人员的操作负担，使一个操作员可同时操作多台设备，提高了操作人员的工作效率。

集料壳的结构设计保证了馅料进入匀料器时经过高度挤压，提高了馅料的密集程度，避免出现断料，缺料，少料的情况。

优选的，所述匀料器的内腔中设有转动的推板座，所述推板座垂直于轴线的截面为圆弧外壁，推板座上设有多个穿过推板座两侧且经过转动轴线的推板，所述推板板面与轴线平行，推板与推板座之间为活动连接，推板可沿径向方向于推板座两侧往复运动；

所述推板座依据开口和通道的顺序转动，开口位于转动方向的前端，与置料腔连通，通道位于转动方向的后端，与限料管连通，所述匀料器内腔的内壁上位于通道的后端设有引导块，所述引导块具有一内弧面，所述内弧面与推板座的外壁贴合；

随所述推板座的周期转动，推板沿径向方向周期性往复活动，推板的径向两端始终贴合匀料器内腔侧壁，当推板一端转动至引导块的内弧面时，推板该端贴合内弧面。

具体的，上述结构使馅料进入匀料器后，均匀的运送至限料管中，且每次运送量保持了一致性，这就保证了连续分馅机的高精准度，同时，推板在推板座上径向移动，保证了推板座的正常转动。

优选的，所述引导块上设有引导板，所述引导板覆盖在引导块上，所述引导板上设有引导窗，多个推板的上部伸入引导窗内，且推板上端面与引导板上表面平齐，所述推板跟随推板座转动时，推板外端边缘的移动轨迹与引导窗形状一致。

具体的，引导板将推板的移动轨迹限定，在推板将馅料推入引导块内部空间后，在引导板的引导下，馅料通过通道进入限料管。

优选的，经过匀料器内腔轴线的引导窗边缘上的任意两点之间的连接线距离均相等，且所述推板长度无限接近于该距离。

具体的，上述不规则圆的形状引导推板的运动轨迹，保证了每个推板携带馅料的质量一致，推入通道的馅料质量一致。并且推板的长度保证了馅料的稳定运送。

优选的，所述匀料器上设有与匀料器内腔连通的第一排压阀。

具体的，在馅料进入匀料器中前，打开第一排压阀可有效的加快馅料的移动速度，并保证了设备的正常运行。

优选的，所述限料管包括管体和限料阀，所述管体一侧设有出料口，另一侧与匀料器连通，所述管体上还设有溢料窗，所述限料阀设在管体内，且沿管体轴向转动，两个所述限料阀同时转动时，打开或关闭所述管体与出料口的通路，同时关闭或打开所述管体与溢料窗的通路。

具体的，上述结构保证了设备在运行时，两个运料机构的正常交替工作，同时符合了设备密封运行的要求。