[发明专利]一种发酵菜籽饼干燥方法在审
| 申请号： | 201711044220.4 | 申请日： | 2017-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN107763969A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 鞠兴荣;章铖;李进一;王明洁;袁建;吴学友;何荣 | 申请（专利权）人： | 南京财经大学 |
| 主分类号： | F26B3/347 | 分类号： | F26B3/347 |
| 代理公司： | 南京汇盛专利商标事务所(普通合伙)32238 | 代理人： | 袁静 |
| 地址： | 210046 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 菜籽 饼干 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种发酵菜籽饼干燥方法，其特征在于：将发酵菜籽饼采用间歇微波加热法干燥，微波功率为480-800W，每次微波加热时间为5-9s、每次微波加热停止时间为40-60s。
2.根据权利要求1所述发酵菜籽饼干燥方法，其特征在于：所述间歇微波加热法干燥的时间为70-90min。
3.根据权利要求1或2所述发酵菜籽饼干燥方法，其特征在于：所述发酵菜籽饼是将菜籽粕采用枯草芽孢杆菌和雅致放射毛霉发酵后所得。
4.根据权利要求3所述发酵菜籽饼干燥方法，其特征在于：枯草芽孢杆菌与雅致放射毛霉接种量之比为 4:0.5-1.5。
5.根据权利要求4所述发酵菜籽饼干燥方法，其特征在于：发酵前菜籽粕中添加麸皮、水、葡萄糖和KH2PO4。
6.根据权利要求5所述发酵菜籽饼干燥方法，其特征在于：发酵温度30-34℃、发酵时间4-6d。
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