[发明专利]一种丹参水提前处理方法

说明书

技术领域

本发明生物活性物质的分离提纯技术领域，具体涉及一种丹参水提前处理方法。

背景技术

丹参，中药名，由唇形科植物丹参的干燥根和根茎于春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥制得，全国大部分地区都有分布。丹参具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之功效，可用于胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛等。

丹参的提取工艺通常为水煎法，再经醇提去除杂质，然而传统水煎法是直接将丹参切片或粉碎后加水煎煮，这样的提取率低且容易产生大量杂质。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种丹参水提前处理方法。

本发明通过以下技术方案实现：

一种丹参水提前处理方法，具体为以下步骤：

（1）清洗处理

将丹参烘干后粉碎至80目，然后使用2-4℃的质量分数为2%的碳酸氢钠水溶液充分浸洗30-40分钟，浸洗过程中每隔5分钟施加25-30kHz超声波清洗10-15秒，滤干水分后烘干，得丹参粉；通过使用低温的碳酸氢钠水溶液充分浸洗，能够避免溶液温度过高造成丹参中的丹参素、丹参酮等有效成分被溶液析出，充分保留了丹参中的有效成分，然后配合使用超声波清洗，能将丹参中部分蛋白质、多糖类杂质分解为小分子物质，帮助杂质溶于水中排出，同时使用质量分数为2%碳酸氢钠水溶液，其中的钠离子能有效促进丹参中小分子杂质在水中的溶解度，进一步去除杂质，有效保留丹参中的有效成分，提高了丹参的提取率；

（2）发酵、酶解处理

将所述丹参粉加入酵母菌菌液发酵处理15-20分钟，然后使用清水冲洗15-20秒，再使用复合酶充分酶解90-120分钟，即可进行水提操作；短时间发酵能有效去除细胞壁，同时避免丹参中有效成分因为过度破壁析出，然后使用清水冲洗，进一步去除了丹参粉中的杂质，最后经过充分酶解后水提，能有效缩短水提时间，避免水提时间过长导致的丹参素损失，达到提高丹参素提取率、降低丹参提取时间、减少丹参中的杂质的效果。

进一步的，步骤（1）所述碳酸氢钠水溶液，需使用去离子水配制。

进一步的，所述复合酶，由酶活性浓度为4.8U/mg的纤维素酶酶液、酶活性浓度为1.2U/mg的木质素酶酶液按质量比2:5混合后制得。

本发明的有益效果：通过使用低温的碳酸氢钠水溶液充分浸洗，能够避免溶液温度过高造成丹参中的丹参素、丹参酮等有效成分被溶液析出，充分保留了丹参中的有效成分，然后配合使用超声波清洗，能将丹参中部分蛋白质、多糖类杂质分解为小分子物质，帮助杂质溶于水中排出，同时使用质量分数为2%碳酸氢钠水溶液，其中的钠离子能有效促进丹参中小分子杂质在水中的溶解度，进一步去除杂质，有效保留丹参中的有效成分，提高了丹参的提取率；然后使用短时间发酵能有效去除细胞壁，同时避免丹参中有效成分因为过度破壁析出，然后使用清水冲洗，进一步去除了丹参粉中的杂质，最后经过充分酶解后水提，能有效缩短水提时间，避免水提时间过长导致的丹参素损失，达到提高丹参素提取率、降低丹参提取时间、减少丹参中的杂质的效果。经过实验，使用本发明方法进行丹参水提前处理，能有效提高丹参的提取率，同时大大降低丹参素中杂质含量，方便后续醇沉除杂操作，大大降低了企业生产成本。

具体实施方式

实施例1

一种丹参水提前处理方法，具体为以下步骤：

（1）清洗处理

将丹参烘干后粉碎至80目，然后使用2-4℃的质量分数为2%的碳酸氢钠水溶液充分浸洗30分钟，浸洗过程中每隔5分钟施加25-30kHz超声波清洗10秒，滤干水分后烘干，得丹参粉；

（2）发酵、酶解处理

将所述丹参粉加入酵母菌菌液发酵处理15分钟，然后使用清水冲洗15秒，再使用复合酶充分酶解90分钟，即可进行水提操作。

进一步的，步骤（1）所述碳酸氢钠水溶液，需使用去离子水配制。

进一步的，所述复合酶，由酶活性浓度为4.8U/mg的纤维素酶酶液、酶活性浓度为1.2U/mg的木质素酶酶液按质量比2:5混合后制得。

实施例2

一种丹参水提前处理方法，具体为以下步骤：

（1）清洗处理

将丹参烘干后粉碎至80目，然后使用2-4℃的质量分数为2%的碳酸氢钠水溶液充分浸洗30-40分钟，浸洗过程中每隔5分钟施加25-30kHz超声波清洗10-15秒，滤干水分后烘干，得丹参粉；

（2）发酵、酶解处理