[发明专利]一种核桃一体化加工装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工机械设备技术领域，具体是一种核桃一体化加工装置。

背景技术

核桃是胡桃科胡桃楸属植物，集中产于浙江临安、安吉、淳安和安徽宁国、绩溪等地，核桃中，各种营养成分含量适宜，油脂含量较高，其脂肪酸组成以多种多不饱和脂肪酸为主，所以核桃是一种优质的油料资源；其蛋白质含量也较高，且氨基酸组成合理，多种必需氨基酸含量丰富，特别是赖氨酸、缬氨酸和异亮氨酸；另外，核桃仁中含有大量的矿物质，其钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。除壳后的核桃仁外包种皮有一种不易被人接受的苦涩味，加工出的系列产品口感不好，且易产生褐色，影响产品的口味和色泽，研究表明，核桃仁中含有的单宁是产生苦涩味及导致果实褐边的主要原因，单宁主要存在于表皮中，它的存在影响口味和色泽，所以去除核桃仁的种皮，即可达到去除单宁的目的，去除核桃仁的种皮主要是采用核桃仁在碱液里浸泡的方式；

传统的核桃加工设备结构呆板，功能单一，目前市场上缺乏一种核桃一体化加工设备。

发明内容

本发明的目的在于提供一种核桃一体化加工装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种核桃一体化加工装置，包括壳体，所述壳体底部左右对称设置有支撑脚，所述壳体顶部固定设置有进料斗，所述进料斗设置在壳体顶部左侧，所述壳体内左侧壁上设置有弧形齿槽，所述弧形齿槽向右下倾斜设置，所述弧形齿槽的圆心位置上设置有破碎辊，所述破碎辊上设置有与弧形齿槽啮合传动的凸齿，所述破碎辊套装在破碎轴上，所述破碎轴套装在壳体两侧侧壁对应位置设置的轴承上，且壳体外侧设置有驱动破碎轴转动的破碎电机，所述弧形齿槽右侧下方壳体内设置有弧形筛网，壳体内填充有碱液，弧形筛网浸没在碱液中，所述弧形筛网右端固定在壳体右侧壁上，所述弧形筛网底部中间位置设置有出料口，所述壳体右侧对应弧形筛网右端上方设置有出渣口，所述弧形齿槽底端设置有连接弧形筛网的导流板，所述弧形筛网圆心位置设置有转盘，所述转盘外侧均匀设置有多个页板，页板抵接弧形筛网，所述页板外侧端部设置有用于揉搓核桃仁的揉搓片，所述转盘套装在壳体内设置的转轴上，所述壳体内设置有驱动转轴转动的驱动机构，所述壳体底部设置有向左下倾斜的隔板，所述隔板下方壳体内腔形成储液仓，所述壳体左侧壁对应隔板底端上方设置有出料斗。

作为本发明进一步的方案：所述导流板成弧形，并弧形过渡连接弧形齿槽与弧形筛网。

作为本发明再进一步的方案：所述揉搓片由硅胶制成的片状块体。

作为本发明再进一步的方案：所述出渣口上套装有出渣管，出渣管为放大管体，小口朝外，所述出渣口位于出渣管的左侧管口内上部，所述出渣口下端与出渣管内壁之间设置有过滤板，所述壳体右侧壁对应出渣管左侧底端上方设置有连通口。

作为本发明再进一步的方案：所述隔板底部套装有连通管，所述连通管上侧端部设置有过滤网，所述连通管底端连接有液泵，液泵固定在壳体底部。

作为本发明再进一步的方案：所述转轴端部套装有从动带轮，所述壳体内右侧顶部设置有电机仓，所述电机仓内设置有主动带轮以及驱动主动带轮的揉搓电机，所述主动带轮上套装有传动皮带，所述传动皮带另一端穿过电机仓侧壁套装在从动带轮上，所述主动带轮与从动带轮传动连接。

作为本发明再进一步的方案：所述壳体内破碎辊上方设置有导料板。

作为本发明再进一步的方案：所述导料板左端铰接在电机仓侧壁上，所述电机仓侧壁上设置有用于支撑导料板的支撑组件，所述支撑组件包括伸缩套筒，所述伸缩套筒顶端通过活动铰与导料板铰接连接，所述伸缩套筒底端通过活动铰固定在电机仓侧壁上。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明提供一种核桃一体化加工装置，结构新颖，本发明结构紧凑且布置合理，本发明实现核桃的破壳，去壳和去皮一体化作业，大大提高生产效率。

附图说明

图1为核桃一体化加工装置的结构示意图。

图2为核桃一体化加工装置中破碎辊与弧形齿槽配合示意图。

图3为核桃一体化加工装置中导料板及其支撑组件的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。