[发明专利]一种食用菌栽培用营养液及其制备方法

说明书

技术领域

本发明具体涉及一种食用菌栽培用营养液及其制备方法。

背景技术

食用菌是一种可供人类食用的大型真菌，食用菌栽培所使用的菌棒主要成分为：玉米面、棉籽壳、玉米芯、锯木屑等，在食用菌出菇四潮以后，营养物质基本耗尽，出菇缓慢，一般都做废弃处理。菌棒出菇潮次数少，利用率低。为了多出菇，出好菇，达到提高品质、增加产量和效益的目的，往往需要添加各种营养液。通过营养液给食用菌提供生长所需的各种营养成分，但是现有营养液中的营养成分均为无机元素，成分分布不均匀，导致食用菌产量及营养成分较低。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种食用菌栽培用营养液及其制备方法。通过酶解食用菌的废料产生的酶解液作为营养液的基料，并向食用菌废料酶解液加入食用菌生长所需的各种的微量元素，得到一种营养成分全面富含钙铁锌硒钾钠铁的食用菌培养用营养液。

本发明采取的技术方案为：

一种食用菌栽培用营养液，包括以下原料及重量份：尿素1.0～2.0份、磷酸二氢钾0.5～1.0份、硫酸镁0.05～0.5份、硫酸锌0.1～2.0份、碳酸钙0.1～0.5份、柠檬酸铁0.1～1.0份、磷酸二氢铵1.0～3.0份、亚硒酸钠0.7～1.5份、食用菌废料酶解液30～60份。

进一步地，优选为包括以下原料及重量份：尿素1.2～1.8份、磷酸二氢钾0.5～0.8份、硫酸镁0.2～0.4份、硫酸锌0.3～0.6份、碳酸钙0.2～0.4份、柠檬酸铁0.4～1份、磷酸二氢铵1.4～2.0份、亚硒酸钠1.0～1.3份、食用菌废料酶解液42～55份。

更进一步地，优选为包括以下原料及重量份：尿素1.4份、磷酸二氢钾0.6份、硫酸镁0.3份、硫酸锌0.5份、碳酸钙0.3份、柠檬酸铁0.8份、磷酸二氢铵1.7份、亚硒酸钠1.2份、食用菌废料酶解液52份。

所述食用菌废料酶解液的制备方法为：

(1)将食用菌废料粉碎，与10～15倍水混合形成混合液，加入混合液重量0.3～0.8％的酶，于25～30℃酶解4～6小时，离心，收集离心液；

(2)离心液经减压浓缩至原有体积的60～70％，即可得到所述酶解液。

所述酶包括复合蛋白酶和纤维素酶。

所述复合蛋白酶、纤维素酶两者之间的比例为1:0.5～1。

本发明还提供了所述食用菌栽培用营养液的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：将配方量的尿素、磷酸二氢钾、硫酸镁、硫酸锌、碳酸钙、柠檬酸铁、磷酸二氢铵、亚硒酸钠加入到食用菌废料酶解液中，以500～800r/min的转速搅拌混合至所有原料溶解并混合均匀，即可得到所述食用菌栽培用营养液。

食用菌废料又称菌糠、菌渣、下脚料等，是栽培食用菌后的培养料，食用菌废料虽然经过菌丝的分化，但仍然存在大量的菌丝，其中含有大量的菌丝蛋白、氨基酸未被利用，且培养料中含有大量的植物纤维、有机质、氮碳等营养物质。本发明通过复合蛋白酶和纤维素酶酶解食用菌废料，得到的酶解液中含有丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机质及矿物质，以其作为食用菌营养液的基料更利于食用菌对营养液的吸收。

本发明公开的食用菌栽培用营养液的配方中，通过以食用菌废料酶解后形成的溶液作为营养液的基料，并向其中复配入尿素、磷酸二氢钾、硫酸镁、硫酸锌、碳酸钙、柠檬酸铁、磷酸二氢铵、亚硒酸钠等物质，其配方合理，营养成分全面，有利于显著提升食用菌的生长周期及产量。

与现有技术相比，本发明公开的食用菌栽培用营养液充分利用了食用菌生产中的废料，实现资源循环利用产业利益的最大化；同时，营养液的配方合理，富含多种氨基酸、有机质、矿物质及微量元素等营养物质，用于食用菌栽培后，可显著加快食用菌的生长周期及提升食用菌的产量。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进行详细说明。

实施例1

一种食用菌栽培用营养液，包括以下原料及重量份：尿素1.4份、磷酸二氢钾0.6份、硫酸镁0.3份、硫酸锌0.5份、碳酸钙0.3份、柠檬酸铁0.8份、磷酸二氢铵1.7份、亚硒酸钠1.2份、食用菌废料酶解液52份。其制备方法为：

(1)将食用菌废料粉碎，与10倍水混合形成混合液，加入混合液重量0.3％的纤维素酶和0.5％的复合蛋白酶，于25℃酶解6小时，离心，收集离心液；离心液经减压浓缩至原有体积的60％，即可得到所述酶解液；