[发明专利]一种移动式自动智能翻煎车

说明书

本发明公布了一种移动式自动智能翻煎车，它包括箱体上的加热台，加热台上有翻煎箱，翻煎箱内设有平板锅，平板锅上方设有翻煎滚子；翻煎滚子的一个旋转盘设在控制盘上；旋转盘之间设有翻煎铲；翻煎铲与旋转盘之间设有扭簧；翻煎铲一端设有调位杆；控制盘圆周表面上设有进位凸台；旋转盘内壁上设有限位块；平板锅底面设有挡位台连接抽烟风扇箱；挡位台上端设有上吸烟槽，底端设有下吸烟槽；抽烟风扇箱背面设有排烟管；平板锅底部设有燃烧腔，燃烧腔下端设有炉口；燃烧腔两侧设有透风网；燃烧腔连通下吸烟槽。它能方便的实现香干豆腐的移动式快速自动翻煎，操作方便简单，大大降低了人工体力劳动强度，提高了香干豆腐的加工质量。

技术领域

本发明属于机械自动化技术领域，具体为一种移动式自动智能翻煎车。

背景技术

现有的煎香干或者煎豆腐的方式还是采用在燃烧炉上放置小锅，在小锅内放好食用油、调味料和豆腐后，手动通过锅铲翻转豆腐加工，当香干豆腐的一面加热时间过长、过短、加热温度过高、过低时，都会影响到香干豆腐的口味；因此人们需要不停的用手臂摆动锅铲，操作过久后手臂麻木酸痛，劳动量过大，翻煎豆腐效率低下，并且由于手臂操作翻转频率不同，因此容易使得香干豆腐两面加热不均，容易被煎糊，影响豆腐口味，降低产品销量。

发明内容

本发明的目的是针对以上问题，提供一种移动式自动智能翻煎车，它能方便的实现香干豆腐的移动式快速自动翻煎，操作方便简单，大大降低了人工体力劳动强度，提高了香干豆腐的加工质量。

为实现以上目的，本发明采用的技术方案是：一种移动式自动智能翻煎车，它包括底部带有滚轮的箱体，所述箱体正面设置有柜门，上端面设置有加热台，所述加热台上设置有可打开的翻煎箱，所述翻煎箱内设置有平板锅，所述平板锅上方设置有可旋转的翻煎滚子；所述翻煎滚子包括设置在两端的旋转盘，其中一个旋转盘旋转设置在控制盘上，另一个旋转盘通过皮带轮连接电机，电机的转速控制系统连接加热台上的温度传感器；所述旋转盘之间均匀设置有可旋转的翻煎铲；所述翻煎铲两端通过旋转轴旋转设置在旋转盘上；所述旋转轴与旋转盘之间设置有扭簧；所述翻煎铲一端固定设置有调位杆；所述控制盘圆周表面上设置有弧形的进位凸台；位于控制盘上的旋转盘内壁上设置有对调位杆进行限位的限位块；所述平板锅底面前端设置有挡位台；所述挡位台为直角梯形的空心结构，侧边连接导烟管；所述挡位台上端设置有上吸烟槽，底端设置有下吸烟槽；所述导烟管连接加热台上的抽烟风扇箱；所述抽烟风扇箱背面设置有排烟管；所述平板锅底部设置有燃烧腔，所述燃烧腔下端设置有炉口；所述燃烧腔两侧设置有透风网；所述燃烧腔连通下吸烟槽。

进一步的，所述控制盘圆周表面上还设置有限位块；所述限位块位于进位凸台起始端前面。

进一步的，所述进位凸台上表面的弧度由起始端到尾端逐渐变小。

进一步的，所述进位凸台尾端连接有退位凸台；所述进位凸台与退位凸台之间平滑过渡连接；所述退位凸台上表面为下凹型的弧面。

进一步的，所述调位杆长度小于控制盘与旋转盘的半径之差，大于进位凸台上表面与旋转盘之间的径向距离。

进一步的，所述调位杆端头设置有滑轮。

进一步的，所述翻煎铲上均匀设置有滤油孔。

进一步的，所述翻煎箱包括弧形的固定盖和弧形的活动盖；所述固定盖与活动盖一起构成半圆弧形的罩子，所述翻煎滚子和平板锅均位于罩子内。

进一步的，所述平板锅为长方形；所述平板锅侧边设置有排油槽；所述排油槽下端设置有积油盒。

进一步的，所述加热台一侧设置有推手；所述加热台边缘设置有竖起的边框。

进一步的，所述加热台内设置有燃气灶；所述箱体内设置有燃气瓶；所述平板锅上端设置有温度传感器。

本发明的有益效果：