[发明专利]一种有效利用果蔬废弃物的猪饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种有效利用果蔬废弃物的猪饲料及其制备方法。

背景技术

果蔬废弃物广泛产生于农贸市场、饮食加工站、运输中转站以及种植园地。我国是果蔬种植大国，果蔬废弃物产量也十分巨大，其随意堆放处理容易滋生细菌、变质腐烂，产生各种病原菌，不但污染环境也危害人体健康。众所周知，果蔬废弃物从化学成分上看有机质含量丰富，含有丰富的糖类、纤维素、木质素、蛋白质、氮、磷、钾的物质，其主要特点是有机质丰富、水分含量高，易腐烂，在堆放的过程中其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋生病原微生物、霉菌毒素等有害物质，其危害性与资源性并存。我国目前的果蔬废弃物的处理现状是填埋，填埋是将果蔬废弃物直接埋入地下，利用微生物的作用将有机质降解，这种处理方法在填埋的过程中果蔬废弃物中的渗透水会污染土壤和地下水，同时填埋使得果蔬废弃物的回收利用率基本为零，造成了一定的资源浪费，且填埋需要占用大量的土地，不适用与用地紧张的地区。为此，有研究者考虑将果蔬废弃物作为饲料的原料来制备饲料，以便充分利用果蔬废弃物中有机物，避免果蔬废弃物造成环境污染。但是，在现有的技术中，采用果蔬废弃物制备饲料，一般都是将过果蔬废弃物与玉米面混合后进行发酵处理，采用这种方法制备的饲料存储时间短、饲料的适口性较差，在喂养牲畜时，导致食欲性差，影响动物的正常生长，同时制作过程没有经过严格的灭菌处理，饲料中还残留着大量的有害病菌，牲畜食用后容易引发疾病。因此，研制开发一种制作工艺简单、配方合理、适口性好、营养丰富、生物活性高、既能提高果蔬废弃物的利用率，又能避免环境污染的有效利用果蔬废弃物的猪饲料及其制备方法是客观需要的。

发明内容

为了解决背景技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种制作工艺简单、配方合理、适口性好、营养丰富、生物活性高、既能提高果蔬废弃物的利用率，又能避免环境污染的有效利用果蔬废弃物的猪饲料及其制备方法。

一种有效利用果蔬废弃物的猪饲料，包括以下质量百分比的原料：果蔬废弃物60～80%、麦麸10～30%、玉米粉5～20%、发酵菌0.5～1%。

所述的一种有效利用果蔬废弃物的猪饲料的制备方法，包括以下步骤：

①果蔬废弃物的预处理：将从蔬菜种植地、菜市场、果园、厨房收集后的果蔬废弃物收集后，进行除杂，除去塑料、石头、金属等杂质，然后用流水对果蔬废弃物进行冲洗，冲洗3～6min后，将果蔬废弃物采用双螺杆脱水机脱去水洗后果蔬废弃物中的水分，使果蔬废弃物中的含水量小于60%，最后将果蔬废弃物进行高温蒸汽灭菌；

②发酵菌的制备：取1kg的水放入煮锅中，将其烧沸腾后，再向其中加入1kg红糖，并搅拌至红糖完全溶化后，将红糖水冷却至30～40℃，然后再红糖水中加入安琪酵母，安琪酵母的加入量为红糖水总质量的2～5%，之后再加入30～40℃的温水5～10kg，搅拌均匀后，保持30～40℃密封发酵，发酵7～8天后即可制得发酵菌；

③混合调配：将麦麸、玉米粉添加至经步骤①处理后的果蔬废弃物中，搅拌均匀备用，其中各物料添加的质量百分比为：果蔬废弃物60～80%、麦麸10～30%、玉米粉5～20%；

④蒸煮灭菌：将经步骤③复配后的混合料放入灭菌锅中，在110～120℃下灭菌15～30min；

⑤发酵：将经步骤④灭菌后的混合料自然冷却后装入发酵池中，再将质量百分比为0.5～1%的发酵菌添加到混合料中，搅拌均匀后，调整PH为6.5～7.5，在25～30℃的条件下发酵3～5天，得到湿饲料；

⑥微波预处理：将经步骤⑤发酵完成的湿饲料置于微波炉中，调整物料厚度为5～10cm，微波计量为1～2kw/kg，微波处理10～20min后得到半干饲料；

⑦低温干燥：将步骤⑥制得的半干饲料放入低温热风干燥炉中干燥30～60min，使半干饲料的水分含量在12%以下，得到干饲料；

⑧粉碎：将步骤⑦制得的干饲料用低温粉碎机进行粉碎，粉碎后的干饲料过40～60目筛，粒度不合格品重新进入低温粉碎机粉碎，筛下物即为所需的猪饲料。