[发明专利]一种红罗非鱼稚鱼饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于水产饲料技术领域，尤其涉及一种红罗非鱼稚鱼微胶囊饲料及其制备方法。

背景技术

马来西亚红罗非鱼是经过数代改良而获得的经济性状优良的红罗非鱼品系，体呈粉红色，肉味鲜美，卖相好，市场上供不应求，很受消费者喜爱，但由于其稚鱼缺乏合适的饵料，主要靠天然饵料，故生长缓慢，个体较小，不耐严寒，越冬成活率较低，且其苗种缺乏，只有海南和马来西亚当地才能购买到，导致国内基本上没有专门养殖马来西亚品系的养殖户或公司，还处于研发阶段，主要是一些研究结构研究该品系的基本生物学特性和品质选育。目前马来西亚红罗非鱼的实验场主要开展其开口饵料的研制，但主要靠天然饵料，人工饵料为辅。

发明内容

本发明为解决上述技术问题，提供了一种红罗非鱼稚鱼微胶囊饲料及其制备方法，具体是通过以下技术方案来实现。

一种红罗非鱼稚鱼微胶囊饲料，包括以下质量份原料：鱼粉2-100份、磷虾粉1-70份、啤酒酵母1-50份、鲨鱼肝油0.1-30份、玉米蛋白粉1-30份、亚麻籽油1-30份、壁材1-20份、卵磷脂0.1-20份、氯化胆碱0.5-10份、羧甲基纤维素钠0.1-10份、维生素混合物0.1-5份、矿物质混合物0.1-5份。

进一步，所述的红罗非鱼稚鱼微胶囊饲料，包括以下质量份原料：鱼粉50-65份、磷虾粉10-20份、啤酒酵母5-10份、鲨鱼肝油2-8份、玉米蛋白粉3-7份、亚麻籽油4-6份、壁材2-3份、卵磷脂0.5-2份、氯化胆碱1-2份、羧甲基纤维素钠0.5-1份、维生素混合物0.5-1份，矿物质混合物0.5-1份。

进一步，所述的维生素混合物，是将维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B12、维生素D、维生素K按照质量比3-5:1-1.5:0.8-1.3:2-2.8:4-5:3-7:1-2混合而成。

进一步，所述的矿物质混合物，是将氯化钠、磷酸二氢钾、硫酸锌、硫酸亚铁、五水硫酸铜、一水硫酸镁按照质量比2-7:0.5-1.2:0.1-0.3:0.05-0.1：0.2-0.7:0.05-0.12混合而成。

进一步，所述的鱼粉为秘鲁鱼粉，粗蛋白含量≥67％。

进一步，所述的壁材为麦芽糊精、明胶、辛烯基琥珀酸淀粉酯、壳聚糖按照质量比3-3.5:2-3:5-5.7:1.2-1.5混合而成。

进一步，包括以下制备步骤：

1)鱼粉、磷虾粉、玉米蛋白粉混合，加入1.2-1.5倍清水，得混合料，接种5-7％的发酵剂，发酵，得发酵料，发酵料中通入70-80℃蒸汽处理1-2h，得料1；

2)料1、啤酒酵母、鲨鱼肝油、氯化胆碱、维生素混合物、矿物质混合物混合，低温超微粉碎，加入鲨鱼肝油、亚麻籽油混合，得料2，料2中加入羧甲基纤维素钠、15-17％料2质量的水混合15-17min、转速为380-400r/min，切割10-12min，转速为2700-3000r/min制粒，壁材用40-50％乙醇溶解，喷雾、包膜、干燥。

进一步，所述的发酵剂为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳链球菌混合菌。

进一步，所述的发酵剂为嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌、乳链球菌混合菌按照质量比2:3:0.5混合，其中每种菌的有效活菌数≥3.0亿/g。

本发明有益效果：本发明使用复合壁材，使得制备的微胶囊粒径分布在178—590μm占70％，减少了大量粉尘(<150μm)和大颗粒(>840μm)饲料产生，饲料能满足稚鱼的摄食粒径要求，电镜下观察发现，制备的微胶囊表面均有一层较为致密的包衣薄膜，形态均匀，包膜完整，对脂类的包埋率高达67.9％，产率高达98.6％。

进一步分析发现，本发明制备的饲料，通过一定的原料比例，接种发酵混合发酵剂对原料进行发酵，使得制备的饲料其鱼粉小肽含量达到27.67％，挥发性盐基氮仅为40.5mg/100g，总抗氧化能力提升72.3％以上，限制性氨基酸的含量提升29.75％以上，提高了鱼粉和其它原料的利用率和吸收率，提高了罗非鱼的免疫力和低温存活率。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。

实施例1