[发明专利]无花果深加工前处理工艺在审
| 申请号： | 201711015387.8 | 申请日： | 2017-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN109699883A | 公开（公告）日： | 2019-05-03 |
| 发明（设计）人： | 刘国玖 | 申请（专利权）人： | 四川久润泰科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/00 | 分类号： | A23L5/00;A23L5/10;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 642466 四川省内*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 无花果 前处理 深加工 低浓度消毒剂 成分残留 有效控制 清洁水 烘干 除水 果皮 淋洗 预制 细菌 消毒 | ||
【权利要求书】：
1.无花果深加工前处理工艺，其特征在于，具体包括以下工序：
S1. 采用清洁用水和消毒剂对无花果鲜果进行交替连续的高压雾化清洗；
S2. 依次通过滤网、风筒和甩干桶进行沥水处理；
S3. 采用隧道式烘干机对S2处理后的果料进行烘干预制。
2.根据权利要求1所述的无花果深加工前处理工艺，其特征在于，工序S1采用的消毒剂浓度为浸泡消毒所用浓度的20%~50%。
3.根据权利要求1所述的无花果深加工前处理工艺，其特征在于，工序S3采用的隧道式烘干机的工作温度为100~120℃。
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