[发明专利]一种即食面条制售机的鲜面条供给装置

说明书

技术领域

本发明属于食品工业设备领域，特别涉及一种小型即食面条制售机的鲜面条供给装置。

背景技术

面条是面食的一种，是中国北方地区主要的主流食品之一；传统的面条的吃法大多采用人工将面粉加水搅拌后和面，然后将面团擀成面片，再将面片切成条状，将加工好的面条放入沸水中煮熟，再在煮熟的面条中加入各种调料，就能够食用了；随着生活节奏的加快，及科学技术的发展，面条从手工制作变成了机器压制，其原理是在压面机的面斗内加入面粉和适量的水，采用机械搅拌，然后送入压面装置，将面絮辗轧成面片，面片进入到切面装置，被切割成条状，可以根据面条形状的不同换用不同的切刀；给人们食用面条提供了方便，减少了人工的劳动强度；但是，由于将面条煮熟需要将水烧开，放入面条，煮熟后有些还需要经过冷水冷却，目前为止大多还是人工分段进行，特别对于小量制作面条更是觉得费时费力，因此，人们开发了方便面，也就是将轧制好的面条经过做熟后做成一定的形状，进行包装，这样利于存放，需要食用时，打开采用煮制或者开水泡制的方法，加入料包，就能够满足人们在短时间内食用面条的要求；由于提前做好的面条经过存放，会造成卫生条件变坏，同时口感和营养都有很大变化，给人们造成一种不安全的感觉。因此，本申请人提出了一种即食面条制售机，包括机架，煮面装置，鲜面条供给装置，抽风装置，小型鲜面条制售机，控制系统，供水系统，冷却及出面装置，碗面输出装置，面碗供给装置，传动系统，外罩；所述的机架安装在设备安装基础上，分别与煮面装置，鲜面条供给装置，抽风装置，小型鲜面条制售机，控制系统，供水系统，冷却及出面系统，碗面输出装置，面碗供给装置，传动系统连接，其外部于外罩连接；所述的煮面装置安装在机架上，位于鲜面条供给装置的下方，与传动系统连接，其第一接面载体与鲜面条供给装置的出面口相对应，并与控制系统和供水系统连接，其后端与冷却及出面系统衔接；所述的鲜面条供给装置安装在机架上，位于小型鲜面条制售机的出面口下方，位于煮面装置的上方，其鲜面条输出端与机架上的出面口对应，并与煮面装置的第一送面载体相对；所述的抽风装置安装在机架上，位于煮面装置的侧面上部，其进风口与煮面装置的长度相适应，其出风口与外罩上的出风口对应；所述的小型鲜面条制售机安装在机架上，位于煮面装置的上部，其鲜面条输出装置与鲜面条供给装置的前端相对应，与控制系统和供水系统连接；所述的控制系统安装在机架上，与小型鲜面条制售机的控制装置以及供水系统、传动系统、煮面装置、抽风装置、碗面输出装置、面碗供给装置、电源、外罩连接；所述的供水系统安装在机架上，位于碗面输出装置上方，小型鲜面条制售机的右侧，其出水管道分别于小型鲜面条制售机和煮面装置和冷却及出面装置连接，其控制及探测元件与控制系统连接；所述的冷却及出面装置安装在机架上，位于煮面装置的右侧，小型鲜面条制售机的下部，其内加注有冷水；与传动系统和供水系统和控制系统连接；所述的碗面输出装置安装在机架上，位于面碗供给装置和供水系统的下方，冷却及出面装置的右侧，一端与面碗供给装置衔接，另一端与外罩上的取面口衔接；所述的面碗供给装置安装在机架上，位于碗面输出装置的进口端的上方，其下部与碗面输出装置相对应，与控制系统连接；所述的传动系统安装在机架上，位于煮面装置和冷却及出面装置的背面，与控制系统和煮面装置和冷却及出面装置连接；所述的外罩安装在机架上，与机架连接，包覆在机架外层，与控制系统连接。

发明内容