[发明专利]一种具有保健作用的饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种具有保健作用的饮品，其特征在于，按照质量百分比由原料组成：

麦芽糊精70％-75％、苜蓿粉2％-6％、花青素0.5％-1.5％、叶酸0.5％-1.5％、水苏糖4％-8％、果胶2％-4％、柠檬酸0.1％-3％、维生素1％-3％、植物蛋白5％-9％、果蔬汁2％-4％、香精1％-2％、食盐1％-3％。

2.如权利要求1所述一种具有保健作用的饮品，其特征在于，所述苜蓿粉的制备方法如下：去颜色鲜亮的苜蓿草叶，经清水清洗后在清水中浸泡20min-30min，随后分别在料酒和浓度为15％的食盐水中浸泡10min-15min，随后晾干，并置于烤箱中以60℃-75℃进行上下面转换式烘烤5min-10min，取出置于粉碎机中粉碎，过40-50目筛即得苜蓿粉。

3.如权利要求1所述一种具有保健作用的饮品，其特征在于，所述果蔬汁是指马齿苋、苦瓜、芹菜、菠菜、紫甘蓝中的一种或多种混合蔬菜的果汁。

4.如权利要求1所述一种具有保健作用的饮品，其特征在于，所述香精是从安全食用食物的花或果食中提取。

5.一种如权利要求1所述具有保健作用的饮品的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：

步骤1、首先按照以下方法制备苜蓿粉：去颜色鲜亮的苜蓿草叶，经清水清洗后在清水中浸泡20min-30min，随后分别在料酒和浓度为15％的食盐水中浸泡10min-15min，随后晾干，并置于烤箱中以60℃-75℃进行上下面转换式烘烤5min-10min，取出置于粉碎机中粉碎，过40-50目筛即得苜蓿粉，备用；

步骤2、按照质量百分比称取下列原材料：

麦芽糊精70％-75％、苜蓿粉2％-6％、花青素0.5％-1.5％、叶酸0.5％-1.5％、水苏糖4％-8％、果胶2％-4％、柠檬酸0.1％-3％、维生素1％-3％、植物蛋白5％-9％、果蔬汁2％-4％、香精1％-2％、食盐1％-3％；

步骤3、将步骤2称取的麦芽糊精70％-75％、苜蓿粉2％-6％、花青素0.5％-1.5％、叶酸0.5％-1.5％、水苏糖4％-8％、果胶2％-4％、柠檬酸0.1％-3％、维生素1％-3％、植物蛋白5％-9％、香精1％-2％、食盐1％-3％置于搅拌机中，混合均匀；

步骤4、向步骤3制备的混合材料中加入去离子水和果蔬汁2％-4％，所述去离子水的添加量为步骤2所有原材料质量的2倍，随后进行搅拌，得混合液；

步骤5、将步骤4制备的混合液进行浓缩、干燥、粉碎，过30-50目筛，即得具有保健作用的饮品。