[发明专利]一种春兰花绿茶制作方法

说明书

本发明涉及一种茶叶制作方法，具体为一种春兰花绿茶制作方法。特征在于：取5千克春兰花朵放置到铝盆中，加入液氮，致春兰花朵其细胞破裂，铝盆中部设置滤网；取成品绿茶10千克，含水率小于5%，成品绿茶放置到滤网上；取5千克春兰花朵覆盖在绿茶上，铝盆外放置食品级干燥剂布袋，用大容器盖盖住铝盆、干燥剂布袋，放置24小时；24小时后，直接提取出滤网，分离出春兰花朵；分离春兰花朵后到绿茶与5千克新鲜春兰花朵混合放置到封闭空间，放置食品级干燥剂布袋，设置超声波发生器，超声波设备的超声波频率为25KHz至50KHz，放置处理24小时。本技术采用液氮破裂细胞的方式，并利用超声震荡使绿茶空隙内充分吸收春兰花朵到芬芳物质。

技术领域

本专利涉及一种茶叶制作方法，具体为一种春兰花绿茶制作方法。

背景技术

春兰花朵的芳香是最正宗的兰花香，悠远淡雅，余韵悠长。现有的兰花茶为来源有两种说法：一是说，芽叶相连于枝上，形状好像一枝兰草花；二是说，采制时正值山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名。兰花到优势在于，清热润燥，驱蛔，补虚。用于肾虚，头昏腰痛，阴虚潮热盗汗，蛔积腹痛，痔疮。[5]清肺除热、化痰止咳、凉血止血。现实实际中没有真用兰花窨制的花茶。这一技术问题在于，兰花芬芳不同于茉莉花，兰花的芳香物质与茉莉花显著差异，现有的技术不能让茶叶充分吸收兰花芬芳物质。用传统到工艺，无法达到茉莉花窨制的效果。行业多有很多企业尝试都没有得到技术突破。目前没有技术报道运用到茶叶制作中。有数据分析显示春兰花香气成分主要为 烷烃类、 醇类、 醛类、 酮酯类和烯类等。在３种情况下都检测出了β金合欢烯、金合１９－癸二炔、Ｅ，Ｅα欢烯、橙花叔醇，其中橙花叔醇的相对含量较高。这类芬芳物体在细胞破裂情况下可充分释放被茶叶所吸附。

发明内容

本专利针对春兰花朵到特征，采用液氮破裂细胞的方式，并利用超声震荡使绿茶空隙内充分吸收春兰花朵到芬芳物质。

本专利的具体技术方案如下：

一种春兰花绿茶制作方法，其特征在于：

步骤A、取5千克春兰花朵放置到铝盆中，加入液氮，致春兰花朵其细胞破裂，铝盆中部设置滤网；

步骤B、取成品绿茶10千克，含水率小于5%，成品绿茶放置到滤网上；

步骤C、取5千克春兰花朵覆盖在绿茶上，铝盆外放置食品级干燥剂布袋，用大容器盖盖住铝盆、干燥剂布袋，放置24小时；

步骤D、24小时后，直接提取出滤网，分离出春兰花朵；

步骤E、分离春兰花朵后到绿茶与5千克新鲜春兰花朵混合放置到封闭空间，放置食品级干燥剂布袋，设置超声波发生器，超声波设备的超声波频率为25KHz至50KHz，放置处理24小时；

步骤F、将以上步骤到绿茶与春兰花朵分离，绿茶装入密封包装袋充入氮气保存。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利作进一步说明。

一种春兰花绿茶制作方法：

步骤A、取5千克春兰花朵放置到铝盆中，加入液氮，致春兰花朵其细胞破裂，铝盆中部设置滤网；

步骤B、取成品绿茶10千克，含水率小于5%，成品绿茶放置到滤网上；

步骤C、取5千克春兰花朵覆盖在绿茶上，铝盆外放置食品级干燥剂布袋，用大容器盖盖住铝盆、干燥剂布袋，放置24小时；

步骤D、24小时后，直接提取出滤网，分离出春兰花朵；