[发明专利]一种用于产褥期的阿胶豆糕及其制备方法

权利要求书

1.一种用于产褥期的阿胶豆糕，其特征在于，由下述重量份的原材料组成：薏苡仁提取物0.08～0.10份、益母草2.5～3.5份、茯苓7～11份、桂枝4～6份、生姜8～10份、红枣17～21份、阿胶25～37份、赤小豆沙150～160份、红糖63～79份、琼脂115～125份、绍酒25～35份、水70～80份。

2.根据权利要求1所述的一种用于产褥期的阿胶豆糕，其特征在于，所述薏苡仁提取物由下述重量份的原材料组成：薏苡仁油2～3份、薏苡仁多糖2～3份、薏苡仁酯5～6份。

3.根据权利要求1所述的一种用于产褥期的阿胶豆糕，其特征在于，由下述重量份的原材料组成：薏苡仁提取物0.09份、益母草3份、茯苓9份、桂枝5份、生姜9份、红枣19份、阿胶31份、赤小豆沙155份、红糖71份、琼脂120份、绍酒30份、水75份。

4.根据权利要求2所述的一种用于产褥期的阿胶豆糕，其特征在于，所述薏苡仁提取物由下述重量份的原材料组成：薏苡仁油2.5份、薏苡仁多糖2.5份、薏苡仁酯5.5份。

5.根据权利要求2或4所述的一种用于产褥期的阿胶豆糕，其特征在于，所述薏苡仁油提取方法为：将干燥的薏苡仁粉碎过20目筛，然后超临界CO₂萃取，其中，萃取釜为1L，温度45℃，压力26MPa，分离釜1温度45℃，压力6.0MPa，分离釜2温度35℃，压力5.0MPa，CO₂流量为30L/h，萃取1.5h；萃取得到薏苡仁油，再密封避光保存。

6.根据权利要求2或4所述的一种用于产褥期的阿胶豆糕，其特征在于，所述薏苡仁酯提取方法为：将干燥的薏苡仁粉碎过80目筛，按料液比为1:10加入乙酸乙酯，4℃下浸提16h，共浸提2次，过滤后合并滤液，将滤液浓缩至原体积的1/10后，用等体积的石油醚萃取，除去石油醚，干燥，得薏苡仁酯。

7.根据权利要求2或4所述的一种用于产褥期的阿胶豆糕，其特征在于，所述薏苡仁多糖提取方法为：

(1)将干燥的薏苡仁粉碎过80目筛，按料液比为1:2将石油醚加入薏苡仁中，在60℃条件下回流浸提60min，回收石油醚，得脱脂薏苡仁；

(2)将蒸馏水按料液比为1:15加入步骤(1)的脱脂薏苡仁中，用1mol/L的HCl溶液调节pH至5.2，在100℃恒温水浴中浸提100min，将温度降至室温，添加2.5％的混合酶，采用超声波酶法辅助提取，用0.1mol/L的NaOH溶液调节pH至6.5，依次在45℃条件下酶解120min，100℃条件下灭酶10min后超声提取25min，再加入4倍体积95％乙醇，静置6h，过滤干燥，得薏苡仁多糖粗提物；

(3)将蒸馏水按料液比为1:2加入溶解步骤(2)所得的薏苡仁多糖粗提物中，再加入与蒸馏水等体积的15％三氯醋酸，震荡10h，3000r/min离心20min，后取上清液，用透析袋流水透析7d，在所得透析液中加入等量的95％乙醇进行醇沉，取沉淀物，干燥；

(4)将蒸馏水按料液比为1:2加入步骤(3)所得的沉淀物中，经SephadexG-75柱层析后，用0～1mol/LNaCl溶液梯度洗脱，硫酸-苯酚法鉴定多糖部分，合并多糖反应阳性部分，用蒸馏水透析3d，所得透析液减压浓缩干燥，得到白色精提物即为薏苡仁多糖。

8.根据权利要求7所述的一种用于产褥期的阿胶豆糕，其特征在于，所述步骤(2)中的混合酶包括果胶酶和中性蛋白酶，用量比例为3:2。

9.一种制备如权利要求1～8任一项所述的用于产褥期的阿胶豆糕的方法，包括以下步骤：

(1)粉碎：将上述比例的益母草、茯苓、桂枝、生姜、红枣粉碎至粒径为50～100μm的粉末；

(2)化阿胶：将绍酒煮沸后加入阿胶，搅拌至其完全融化，得阿胶溶液；

(3)化琼脂：向赤小豆沙中加入25～35℃的温水10～20份，混匀制成豆沙液；用余量水泡开琼脂，加热使琼脂融化，得琼脂液，混合豆沙液和琼脂液，得混合溶液；

(4)熬制：将步骤(2)和步骤(3)所得的液体全部混合均匀后煮沸，加入步骤(1)所得粉末、红糖，小火熬制至胶液含水量约14～16％，得胶液挂旗；

(5)混料：将薏苡仁提取物加入到步骤(4)的胶液挂旗中，搅拌均匀，倒模冷却，得阿胶豆糕。