[发明专利]一种矿物质水及其制造方法

说明书

技术领域

本发明属于水加工的技术领域，特别是指一种矿物质水及其制造方法。

背景技术

水是生命之源。近年来，由于环境污染，水资源遭受严重破坏，大部分地区的居民被迫饮用通过大型净水机处理而成的纯净水。纯净水在把污染超标的有害物质过滤掉的同时也把对人体必需的有益的微量元素和矿物质祛除掉了。长期饮用这种纯净水容易造成人体大量缺钙、钾、镁、钠等矿物质微量元素，致使四肢无力，精神不振。中老年人由于缺钙会造成骨质疏松，婴幼儿缺钙会造成发育不良，对儿童的成长极为不利。因此，能够为人体补充矿物质微量元素的矿物质水等矿物质产品应运而生，并受到了人们的广泛喜爱。

目前，世界各国的矿物质水等含有矿物质元素的产品(再如硫酸锌口服液、硫酸铁口服液等)均是以工业化单元素矿物质为原料制造的；例如：现有的矿物质水是直接购买食品级的矿物质添加剂，按比例混合好后，加入纯净水中，制备而成。这种采用单一元素矿物质生产和制造的复合矿物质元素产品，一旦某一矿物质元素过量，不仅不能起到应有的生物活性活化作用，而且，对人体、生物、动物、植物、自然环境等均有毒害作用。

另外，还有一种方法是采用大工业化生产的金属矿物体或非金属矿物体为原料生产制造的矿物质微量元素产品。这种矿物质微量元素产品在进行生物工程实施中，都是以微生物品种的选育和培育为主要手段的，并以学术的经验与论点为依据，针对自然界的人、畜、动物、植物、环境实施特定的应用，这种人为的微生物培育和应用，往往会因地域环境化学的差异，出现“水土不服”的现象，并存在制造工序复杂，生产效率低，矿物质有效利用率低，所得矿物质微量元素含量低等问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种矿物质水及其制造方法，解决了现有技术中的矿物质水的制造方法存在工序复杂繁琐、矿物质有效利用低和生产效率低的问题。

本发明的一种矿物质水，其主要是通过以下技术方案加以实现的：所述矿物质水的pH值为0.8-3，所述矿物质水的总盐度为2-6％，所述矿物质水包括以下质量浓度的微量元素：Ca 12.9-22.4mg/L，P 14.2-24.3mg/L，Mg 1312-2012mg/L，K 30.8-57.7mg/L，Na 20.4-25.6mg/L，Mn 12.6-20.6mg/L，Cu 0.21-0.37mg/L，Fe 551-706mg/L，Zn 0.56-0.82mg/L。

本发明的矿物质水为浅褐色透明液体，总盐度在2-6％之间，为一种酸性水，可以常温保存，保质期长达10年之久，没有危险性，可用于针对健康食品的矿物质和微量元素的添加、化学反应中的离子交换处理剂以及生物发酵中的活性催化剂；使用方便，矿物质微量元素都是以离子状态的形式存在水中，便于人体吸收。

作为一种优选的实施方案，所述矿物质水还包括以下质量浓度的微量元素：Sr 0.09-0.19mg/L，Pr 0.05-0.09mg/L，Cr 1.10-1.70mg/L，Co 0.15-0.25mg/L，Ni 1.01-1.48mg/L，V 0.06-0.10mg/L，B 0.24-0.58mg/L，Rb 0.17-0.20mg/L，Gd 0.15-0.20mg/L，Er 0.20-0.30mg/L。

作为一种优选的实施方案，所述矿物质水还包括以下质量浓度的微量元素：S 791-1890mg/L，Al 3.13-4.13mg/L，Y 0.05-0.5mg/L，Tb 0.02-0.10mg/L，Ho 0.01-0.05mg/L，Mo 0.02-0.05mg/L，Cs 0.001-0.006mg/L，Gd 0.15-0.2mg/L，Dy 0.003-0.008mg/L，W 0.03-0.05mg/L。

本发明的一种矿物质水的制造方法，其主要是通过以下技术方案加以实现的：包括以下步骤：1)取天然矿物质，筛选，去除有害矿物质，粉碎，制成细粉；2)在步骤1)所得细粉中，添加质量浓度为5-10％的无机酸，使细粉与无机酸的质量比为1:2-3，得混合物；3)将步骤2)所得混合物于1.5-2MPa压力和120-150℃下，处理2-3h，冷却，并于常温下，浸取30-90天；4)过滤，调节pH值，精滤，检测，得矿物质水产品。

本发明以天然矿物质为原料，以稀释无机酸为离子还原分离剂，采用高温高压临界法使矿物质元素从天然矿物质中分离，使矿物质分子达到分离临界点，并采用浸取法将矿物质分子彻底离子化，提高矿物质元素在水中的萃取量，从而得到一种含有多种矿物质微量元素的矿物质水。