[发明专利]一种罐头食品用旋转式杀菌釜

说明书

技术领域

本发明是一种罐头食品用旋转式杀菌釜，属于旋转式杀菌釜领域。

背景技术

食品生产，尤其是罐头食品，装料完后要经过高温杀菌才能符合食用要求，但现在的杀菌主要是放置在杀菌锅内高温杀菌，杀菌时间长，传热不均匀，有时可能导致食品周围局部过热，造成容器的变形和破损，成品率有待进一步提高

现有技术公开了申请号为：201120405179.0的一种杀菌釜，包括杀菌釜本体，所述杀菌釜本体连通有蒸汽管道，所述杀菌釜本体呈圆筒形，所述杀菌釜本体一端密封，所述密封端轴心安装有转轴，所述杀菌釜本体另一端轴接有与所述杀菌釜本体相配合的密封门，所述杀菌釜本体内设有方形的径向通道，所述通道的内壁一面设有压板，所述压板上设有若干汽孔，通道内壁与所述压板相对的一面设有滑动装置，滑动装置下设有弹簧，密封端轴心安装有转轴，但是该现有技术杀菌釜在对锅体里的食品罐头进行旋转杀菌时，会使锅体里的食品罐头晃动，导致食品罐头互相碰撞挤压，使得食品罐头破裂、造成损坏。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种罐头食品用旋转式杀菌釜，以解决现有杀菌釜在对锅体里的食品罐头进行旋转杀菌时，会使锅体里的食品罐头晃动，导致食品罐头互相碰撞挤压，使得食品罐头破裂、造成损坏的问题。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种罐头食品用旋转式杀菌釜，其结构包括把手、锅盖、杀菌锅、支撑板、支撑架、小管道、大管道、电箱架、电动机、连接箱、蒸汽管道、警示灯、电箱，所述把手安装在锅盖外表面，所述锅盖安装在杀菌锅上，所述支撑板焊接于支撑架上表面，所述小管道嵌入杀菌锅中，所述电箱架焊接于杀菌锅外表面，所述电动机与电箱通过导线电连接，所述蒸汽管道嵌入连接箱中，所述蒸汽管道嵌入杀菌锅中，所述警示灯与电箱通过导线电连接，所述电箱安装在电箱架上方，所述杀菌锅包括固定板、箱体、固定隔板、旋转轴、内箱、连接口，所述固定板安装在箱体上，所述固定隔板安装在内箱内部，所述旋转轴嵌入内箱中，所述内箱与固定板相连接，所述内箱安装在箱体内部，所述连接口嵌在箱体中。

进一步地，所述杀菌锅焊接于支撑板上方。

进一步地，所述小管道与大管道相连接。

进一步地，所述连接口与蒸汽管道相连接。

进一步地，所述杀菌锅直径为150cm、长为400cm。

进一步地，所述支撑板采用合金钢材质，其硬度强，不易变形。

进一步地，所述警示灯采用LED灯，具有节能环保。

有益效果

本发明一种罐头食品用旋转式杀菌釜，结构上设有杀菌锅，通过内箱、固定板和固定隔板对食品罐头做到隔离和固定，杀菌釜对锅体里的食品罐头进行旋转杀菌时，锅体里的食品罐头被固定不会晃动，食品罐头不会互相碰撞挤压，使得食品罐头在杀菌时保存完好。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本发明一种罐头食品用旋转式杀菌釜的结构示意图；

图2为本发明一种罐头食品用旋转式杀菌釜的杀菌锅的剖面结构示意图。

图中：把手-1、锅盖-2、杀菌锅-3、支撑板-4、支撑架-5、小管道-6、大管道-7、电箱架-8、电动机-9、连接箱-10、蒸汽管道-11、警示灯-12、电箱-13、固定板-301、箱体-302、固定隔板-303、旋转轴-304、内箱-305、连接口-306。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。