[发明专利]一种食用菌常温保藏方法

说明书

技术领域

本发明涉及微生物保藏技术领域，具体涉及一种食用菌常温保藏方法。

背景技术

目前食用菌常用低温冷藏，一般是4℃保存，3个月左右一次的定期转管，继代培养。这种保藏虽然相对于液氮超低温保藏成本低，简便易行，但是容易造成菌种种性衰退。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种方法简单，使用方便，保存时间长，成本低的一种食用菌常温保藏方法。

本发明的技术方案：

一种食用菌常温保藏方法，包括以下步骤：

（1）配置培养基；

（2）将玻璃菌种瓶和硅胶塞灭菌，冷却；

（3）培养基装入玻璃菌种瓶中，接种后用硅胶塞密封；

（4）培养至菌丝发满整个玻璃菌种瓶后，用熔融的石蜡封口；

（5）置阴凉干燥处保存。

优选的，所述培养基的制备方法为：主料，大米、小米、玉米和熟木粒；大米、小米、玉米三者1:1:1蒸煮熟而不烂，用水洗去表面物质，凉至表层略干，加入主料重量1%的糖和主料重量1%的石膏。

优选的，熟木粒为3-4cm³的硬质木粒。

优选的，所述熟木粒的制备方法为：

(1)称取以下重量份的原料：水1000重量份，葡萄糖2重量份，磷酸二氢钾2重量份，硫酸镁0.1重量份，蛋白胨0.2重量份，氯化钠1重量份，麦麸5重量份，玉米粉2重量份；

(2)将上述原料混合后加入木粒沸后30min，文火保持30min，过滤得熟木粒，所述上述原料和木粒的重量比为（5-8）：1。

优选的，所述玻璃菌种瓶为750毫升的玻璃菌种瓶。

优选的，步骤（5）保存温度为17-38℃。

本发明的有益效果：

本发明方法简单，使用方便，成本低。本发明无需液氮，无需冷冻设备，常温保藏即可，不需要频繁转换，节约人力物力，保藏时间长达1-2年，保藏后菌种活力不减，无肉眼可见的变异。

具体实施方式

实施例1

一种食用菌常温保藏方法，包括以下步骤：

（1）配置培养基；

（2）将玻璃菌种瓶和硅胶塞灭菌，冷却；

（3）培养基装入玻璃菌种瓶中，接种后用硅胶塞密封；

（4）培养至菌丝发满整个玻璃菌种瓶后，用熔融的石蜡封口；

（5）置阴凉干燥处保存。

优选的，所述培养基的制备方法为：主料，大米、小米、玉米和熟木粒；大米、小米、玉米三者1:1:1蒸煮熟而不烂，用水洗去表面物质，凉至表层略干，加入主料重量1%的糖和主料重量1%的石膏。

优选的，熟木粒为3-4cm³的硬质木粒。

优选的，所述熟木粒的制备方法为：

(1)称取以下重量份的原料：水1000重量份，葡萄糖2重量份，磷酸二氢钾2重量份，硫酸镁0.1重量份，蛋白胨0.2重量份，氯化钠1重量份，麦麸5重量份，玉米粉2重量份。

(2)将上述原料混合后加入木粒沸后30min，文火保持30min，过滤得熟木粒，所述上述原料和木粒的重量比为5：1。

优选的，所述玻璃菌种瓶为750毫升的玻璃菌种瓶。

优选的，步骤（5）保存温度为17-38℃。

实施例2

一种食用菌常温保藏方法，包括以下步骤：

（1）配置培养基；

（2）将玻璃菌种瓶和硅胶塞灭菌，冷却；

（3）培养基装入玻璃菌种瓶中，接种后用硅胶塞密封；

（4）培养至菌丝发满整个玻璃菌种瓶后，用熔融的石蜡封口；

（5）置阴凉干燥处保存。

优选的，所述培养基的制备方法为：主料，大米、小米、玉米和熟木粒；大米、小米、玉米三者1:1:1蒸煮熟而不烂，用水洗去表面物质，凉至表层略干，加入主料重量1%的糖和主料重量1%的石膏。

优选的，熟木粒为3-4cm³的硬质木粒。

优选的，所述熟木粒的制备方法为：

(1)称取以下重量份的原料：水1000重量份，葡萄糖2重量份，磷酸二氢钾2重量份，硫酸镁0.1重量份，蛋白胨0.2重量份，氯化钠1重量份，麦麸5重量份，玉米粉2重量份。

(2)将上述原料混合后加入木粒沸后30min，文火保持30min，过滤得熟木粒，所述上述原料和木粒的重量比为8：1。

优选的，所述玻璃菌种瓶为750毫升的玻璃菌种瓶。