[发明专利]凝胶型茯苓产品及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种茯苓产品的提取步骤，包括：提取步骤、分离步骤、微滤步骤、第一冲洗步骤、反渗透步骤、第二冲洗步骤以及混合步骤，该方法所提取的茯苓产品为凝胶型茯苓产品，且该茯苓产品含糖量高、含水量丰富、性质稳定，且具有健脾胃的功效，适宜用于固体补水类产品的制备中。

技术领域

本发明涉及药食同源原材提取技术领域，特别是涉及一种凝胶型茯苓产品及其制备方法和应用。

背景技术

茯苓是我国常用的传统中药材，它性味甘、淡、平，归入脾胃肺肾经，有利水渗湿，益脾宁心之功效。茯苓中主要成分为茯苓多糖。多糖是动、植物体内重要的生物活性物质，越来越多的研究发现，多糖对人体具有极大的利用价值，因此，多糖的提取工艺研究显得尤为重要。且研究表明，茯苓多糖具有抗肿瘤、调节免疫功能、抗炎抑菌、利水消肿、保肝健脾、镇静、抗衰老、抗过敏等多方面的生物活性，具有很高的应用价值。另外，茯苓中还含有茯苓酸等成分，研究表明，茯苓酸在抗肿瘤、抗炎、降血糖、镇静催眠等方面具有重要作用，同样具有较高的应用价值。因此，在提取茯苓多糖的同时需要提取茯苓酸等多种成分，以保证该茯苓产品的全营养。

一般地，茯苓产品的提取主要是采用酸碱加热提取法，为了防止茯苓多糖等成分的分解，需要控制一定温度，故提取效率较低。此外，还需使用有机溶剂纯化，增加了后续产品的有机溶剂残留风险。

因此，有必要开发新的茯苓产品的制备方法。

发明内容

基于此，本发明的目的是提供一种富含多种营养组分的凝胶型茯苓产品及其制备方法和应用。

一种茯苓产品的制备方法，包括以下步骤：

(1)提取步骤，以茯苓为原料，加入水溶性提取剂，在温度为0℃～40℃，压强为10MPa～60MPa的条件下进行提取，得到提取液；

(2)分离步骤，分离所述提取液，除去滤渣，收集清液；

(3)微滤分离步骤，使用微滤膜将步骤(2)所得到的所述清液进行微滤分离，由所述微滤膜所截流的溶液形成微滤浓液，通过所述微滤膜的液体形成微滤清液；

(4)第一冲洗步骤，向所述微滤浓液中总共加入0.5倍～10倍的水，采用所述微滤膜进行分离，直至所述微滤浓液的pH值为10～11，得第一处理液；

(5)反渗透步骤，使用反渗透膜将所述微滤清液进行反渗透，得到反渗透浓液；

(6)第二冲洗步骤，向所述反渗透浓液中总共加入0.5倍～100倍的水，采用所述反渗透膜进行分离，直至所述反渗透浓液pH为7.5～10.5，得第二处理液；

(7)混合步骤，向所述第一处理液中加入所述第二处理液，直至所述第一处理液的pH为7.5～9.6。

茯苓含有茯苓多糖、茯苓酸等多种成分，且茯苓多糖主要包括酸性多糖和水溶性杂多糖，药理学研究表明，这些成分均具有较高的药理学作用。因此，需要对其全部进行提取，但是茯苓中还含有金属离子等杂质，并且提取时也会引入一些无机盐，因此需要对这些组分进行排除。

上述方法中，由于第一处理液中富含大分子多糖，第二处理液中含有丰富的小分子糖类及茯苓酸等其他营养成分，因此通过向第一处理液中加入第二处理液来制备茯苓多糖产品，有效回收利用了茯苓多糖及其他多种营养组分，具有较全面的营养价值。