[发明专利]一种PLC控制的糕点多工序加工装置

说明书

本发明公开了一种PLC控制的糕点多工序加工装置，包括发酵仓、加工装置本体和螺旋搅拌轴，所述加工装置本体的顶部等距设置有下料仓，所述下料仓的底部设置有第二电磁阀，所述加工装置本体的内部上方设置有搅拌杆，所述搅拌杆的下方位于加工装置本体的侧壁上对称设置有喷头，所述螺旋搅拌轴的底部一侧设置有第一电磁阀。本发明中，搅拌杆在第二电机的传动作用下，能够对面粉以及一些粉类添加剂进行第一步混料搅拌，经过搅拌杆混料的面粉在重力作用下落到螺旋搅拌轴上进行加水搅拌，通过这种结构能够将添加剂与面粉混合均匀，从而有效的提高面粉与添加剂之间的混料效率，缩短和面时间。

技术领域

本发明涉及糕点加工技术领域，尤其涉及一种PLC控制的糕点多工序加工装置。

背景技术

糕点是一种食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，糕点品种多样，花式繁多约有3000多种，月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。

糕点在生产制作之前通常要经过和粉和发酵处理，传统的PLC控制的糕点多工序加工装置在和粉的工序中，和粉效率较低，不能够在较短的时间将面粉以及一些添加剂进行混料均匀，导致能耗较大，其次，和面过程中搅拌轴上通常会沾上许多面粉，对于这些面粉的清洗较为麻烦。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种PLC控制的糕点多工序加工装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种PLC 控制的糕点多工序加工装置，包括发酵仓、加工装置本体和螺旋搅拌轴，所述加工装置本体的顶部等距设置有下料仓，所述下料仓的底部设置有第二电磁阀，且下料仓的内部设置有重力感应器，所述加工装置本体的内部上方设置有搅拌杆，且搅拌杆通过传动轴与第二电机传动连接，所述搅拌杆的下方位于加工装置本体的侧壁上对称设置有喷头，且喷头的底部设置有螺旋搅拌轴，且螺旋搅拌轴的一端通过传动轴与第一电机传动连接，所述螺旋搅拌轴的底部一侧设置有第一电磁阀，且第一电磁阀的下方设置有发酵仓。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述发酵仓的内部设置有用于控制温度的电热板。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述喷头通过水管与水泵连通。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述下料仓共设置有四个，且四个下料仓两两之间等距设置。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述加工装置本体的顶部一侧设置有PLC控制器，且PLC控制器的输出端通过导线分别与第一电磁阀、第二电磁阀、第一电机、第二电机以及水泵的输入端电性连接。

本发明中，首先，搅拌杆在第二电机的传动作用下，能够对面粉以及一些粉类添加剂进行第一步混料搅拌，经过搅拌杆混料的面粉在重力作用下落到螺旋搅拌轴上进行加水搅拌，通过这种结构能够将添加剂与面粉混合均匀，从而有效的提高面粉与添加剂之间的混料效率，缩短和面时间，其次，通过螺旋搅拌轴上方设置在加工装置本体内壁的喷头，不但能够对面粉添水，同时还能够对螺旋搅拌轴起到清洗的作用，实现加工装置本体的自清洁功能，提高了智能化的使用，大大的减轻了人力劳动输出。

附图说明

图1为本发明提出的一种PLC控制的糕点多工序加工装置的结构示意图；

图2为本发明PLC控制的糕点多工序加工装置的下料仓的结构示意图。

图例说明：

1-发酵仓、2-加工装置本体、3-第一电机、4-喷头、5-PLC控制器、6-搅拌杆、7-下料仓、8-第二电机、9-螺旋搅拌轴、10-第一电磁阀、11-重力感应器、12-第二电磁阀。