[发明专利]便携恒温不滴油渣炭烤炉

说明书

技术领域

本发明属于烧烤工具领域，具体的涉及一种便携恒温不滴油渣炭烤炉。

背景技术

便携烧烤炉一般都是木炭烧烤炉，用于户外、野外烧烤，烧烤的食物具有木炭炭火香味，因而广为采用。木炭本身无烟，烧烤时的浓烟与明火一般都是油、料、渣落在炭火上产生的，现有的便携木炭烧烤炉的烤网都是平面的金属网，烧烤时的油、料、渣不可避免的容易落在炭火上，造成浓烟和明火，使食物产生致癌物，并容易烤焦食物影响口味，对人体健康和环保不利。烧烤食物时，炭火直接对准食物烧烤，火力过猛时，容易烤焦食物，火力不够时，只能打开通风口让木炭慢慢燃起来，比较耗时，烧烤过程中温度时高时低，不好掌握，无法恒温在一个范围。经查询，烧烤时如不慎将肉烧焦，其中高分子蛋白质就会分裂，变成低分子氨基酸，这些氨基酸在热分解中常可形成能引起人“致突变”的化学物质，还有杂环胺致癌物，毒性最强的可能是色氨酸的分解产物，这些分解产物与苯并芘比较，其毒性要大许多倍，人吃了烧焦的肉，会给后代带来遗传上的危害。另外，肉和鱼里的脂肪不完全燃烧，还能产生大量的3、4一苯丙芘，这是一种很强的致癌物质。实验证明，一般烤网上的温度超过200度就很容易烤焦食物，但是市面上的所有便携炭烤炉都无法恒温烤制。

发明内容

本发明针对现有技术存在烧烤食物时，油、料会落在炭火上，木炭火苗直接烧烤食物易烤焦，便携炭烤炉无法恒温烤制等问题，提出一种便携恒温不滴油渣炭烤炉。

本发明的技术方案是：一种便携恒温不滴油渣炭烤炉，包括百叶烤网、支架、木炭炉、控制器，其特征在于：所述的百叶烤网向前端倾斜，百叶烤网由若干层叠的叶片和框架组成，所有叶片都向前端倾斜，且倾斜的角度小于框架倾斜的角度，叶片之间留有通风的缝隙，上一叶片的下沿罩在下一叶片之上，所有叶片两端固定在框架上，最低一个叶片上方设有可折叠倒伏的拦网防止食物滑落，其下方设有接油渣的集油槽；框架两端设有可以折叠的护栏；叶片和框架朝上一面设有不粘涂层；百叶烤网下方设置木炭炉，木炭炉由折叠支架支撑四角，木炭炉下层为风道，风道之上设装木炭的抽屉式炭网，抽屉式炭网之上设有隔板，隔板设有若干通风孔；隔板与百叶烤网之间设有空腔；木炭炉一侧底部设有进风口，进风口与控制器的鼓风管相适应；控制器由风机和温控器组成，温控器控制风机的电源，温控器的探头置于百叶烤网面上，控制器内设蓄电池给风机供电。

所述百叶烤网向前端倾斜的角度低于水平面的范围为10度至45度，相应地，叶片向前端倾斜的角度低于水平面的范围在5度至40度之间。

所述控制器的鼓风管内设下垂的活动挡板，风机鼓风时活动挡板被吹开，给予进风口鼓风，风机停止时活动挡板自然下垂挡住鼓风管。

所述框架一端的护栏设有与温控器的探头相适应的插孔。

所述控制器增设有USB外接头，用于在移动电源电力不足时，插接手机等用的应急充。

所述隔板上的通风孔向后方依次减小，使隔板上的通风量从前向后减小。

所述温控器的温度设定控制范围在170度至200度。

所述的木炭炉另一侧底部增设可开闭并可调节通风口大小的应急风门，用于控制器无电时应急使用。

本发明的有益效果是：方便携带；烧烤食物时，油、料不会落在炭火上，不产生浓烟和明火，对环保有利，烧烤食物更加健康；木炭产生的热气呈N字型到达食物，有节能作用，且食物不易烤焦；通过设定温控器控制风机电源，在百叶烤网温度低于设定温度时，风机自行吹风，百叶烤网温度高于设定温度时，风机停转，达到恒温烤制，对人体健康有利，烤制的食物色香味更佳；集油槽将废油、料渣收集，有利环保；有风机吹风，生火、升温快。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

具体实施方式