[发明专利]婴儿磨牙棒及其制备方法

说明书

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种婴儿磨牙棒，其包括棒体和覆盖在棒体外周的硬质磨牙层，棒体由发面软层和磨牙硬层组成，发面软层和磨牙硬层间隔设置。本发明所述磨牙棒的棒体软硬层交替，婴儿在食用磨牙棒中容易持续保持磨牙兴趣，这样能够尽最大可能的将磨牙棒进行食用，有效减少浪费。同时本发明还提供了一种该磨牙棒的制备方法，操作简单，家长参照该方法后，能够实现磨牙棒的自制，操作方便，食品更加安全。

技术领域

本发明涉及一种婴儿磨牙棒及其制备方法，属于食品加工领域。

背景技术

婴儿乳牙的萌出大多在4-10个月间，在乳牙萌出的过程中，乳牙会压迫牙龈神经引起一些异常感觉，通常的表现有婴儿的唾液量增加、流口水，而且婴儿的牙龈会痛痒，喜欢咬硬的东西或者将手指放入口中或咬妈妈的乳头等。在这个阶段，为了缓解婴儿在乳牙萌出时期的痛痒等不适，家长会给婴儿一些磨牙棒，帮助乳牙萌出，改正咬奶头的现象，而同时也及时地训练了婴儿的口腔咀嚼功能。但现有的磨牙棒整体都很硬，婴儿通常食用一小段后就会对磨牙棒失去兴趣，造成磨牙棒的浪费。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：克服现有技术中的不足，提供一种软硬配合、持续保持婴儿的磨牙兴趣且有效减少浪费的婴儿磨牙棒，同时还提供一种该磨牙棒的制备方法。

本发明所述的婴儿磨牙棒，包括棒体和覆盖在棒体外周的硬质磨牙层，棒体由发面软层和磨牙硬层组成，发面软层和磨牙硬层间隔设置；

硬质磨牙层和磨牙硬层的组分相同，二者均由鸡蛋蛋黄、木糖醇、低筋面粉组成，鸡蛋蛋黄、木糖醇、低筋面粉的重量比为4：1：10；

发面软层由鸡蛋蛋黄、木糖醇和面粉组成，鸡蛋蛋黄、木糖醇、面粉的重量比为3：1：5。

优选的，所述的发面软层和磨牙硬层的厚度为6-8mm。

优选的，所述的硬质磨牙层的厚度为4-6mm。

本发明还提供一种磨牙棒的制备方法，具体如下：

(1)制备发面软层：

先将所需配比的鸡蛋蛋黄、木糖醇、面粉进行混合，并加水搅拌均匀，揉成面团，在面团上盖上保鲜膜，在20-30℃的温箱内放置15-25分钟；

之后将温箱中的发面面团取出，将发面面团擀成6mm的厚片，得到发面软层；

(2)制备硬质磨牙层和磨牙硬层：

先将所需配比的鸡蛋蛋黄、木糖醇、低筋面粉进行混合，并加水搅拌均匀，揉成面团，在面团上盖上保鲜膜，放冷藏室静置30到40分钟；

之后将冷藏室中的面团取出，将面团擀成6mm的厚片，得到硬质磨牙层和磨牙硬层；

(3)将发面软层与磨牙硬层间隔叠放，切成均匀的块状，得到棒体坯体；

(4)将硬质磨牙层从外周将棒体坯体包覆，得到磨牙棒坯体；

(5)将磨牙棒坯体放入烤箱，在150℃预热15分钟，然后高温烤制25分钟即可得到成品。

本发明与现有技术相比所具有的有益效果是：

本发明所述磨牙棒的棒体软硬层交替，婴儿在食用磨牙棒中容易持续保持磨牙兴趣，这样能够尽最大可能的将磨牙棒进行食用，有效减少浪费；同时本发明提供的该磨牙棒的制备方法，操作简单，家长参照该方法后，能够实现磨牙棒的自制，操作方便，食品更加安全。

具体实施方式

下面对本发明的实施例做进一步描述：