[发明专利]一种面食生产加工用自动揉面装置

说明书

本发明公开了一种面食生产加工用自动揉面装置，包括底板，所述底板上固定安装有揉面箱，揉面箱内底部设有电动伸缩杆，电动伸缩杆上固定安装有与揉面箱内侧壁接触连接的承载板；第二横向齿条上方转动式设有与之啮合连接的第三齿轮，第三齿轮上同轴固定安装有第四齿轮，龙门架内侧顶部与横板之间设有电动伸缩气缸，限位套筒内滑动式设有滑杆；本发明通过第二横向齿条和第一横向齿条分别带动左推块和右推块的相向运动，进而实现对承载板上面团的横向挤压揉面，当左推块和右推块相背运动时，挤压球对面团向下进行纵向挤压揉面，横向挤压揉面和纵向挤压揉面相结合且交替反复进行，使得面团能够的全面且充分的揉压作用，揉面效率更高。

技术领域

本发明涉及面食加工技术领域，具体是一种面食生产加工用自动揉面装置。

背景技术

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、披萨、各种烤饼等，种类繁多，龙须拉面，刀削面，踢尖，擀面等等。

在面食的生产加工制作过程中，需要先对小麦粉等面粉原料加水和面，和好的面粉团需要进行反复的揉面处理，使得面团更有韧性，后期制作出来的面食也更加爽口、劲道；现有的揉面装置对面团的揉面效果较差，揉面效率较低，面团不容易得到全面的揉捏，造成面团韧性不足，进而影响加工出来的面食品质。

发明内容

本发明的目的在于提供一种面食生产加工用自动揉面装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种面食生产加工用自动揉面装置，包括底板，所述底板上固定安装有揉面箱，揉面箱内底部设有电动伸缩杆，电动伸缩杆上固定安装有与揉面箱内侧壁接触连接的承载板；所述底板上表面左右两端竖直固定安装有两个水平限位架，所述水平限位架上分别横向滑动设有第二横向齿条和第一横向齿条，第二横向齿条位于第一横向齿条左侧；第二横向齿条上方转动设有与之啮合连接的第三齿轮，第三齿轮上同轴固定安装有第四齿轮，第四齿轮右侧设有与之啮合连接的第一纵向齿条；所述第一横向齿条上方转动设有与之啮合连接的第二齿轮，第二齿轮上同轴固定安装有第一齿轮，第一齿轮左侧设有与之啮合连接的第二纵向齿条；所述第一纵向齿条和第二纵向齿条下端均设有与底板连接的限位弹簧，所述第一纵向齿条和第二纵向齿条上端水平固定安装有横板，所述揉面箱上固定安装有龙门架，龙门架左右侧壁上对称开设有纵向滑道，横板贯穿纵向滑道，龙门架内侧顶部与横板之间设有电动伸缩气缸；所述横板下底面竖直固定安装有限位套筒，限位套筒内滑动式设有滑杆，滑杆底部固定有挤压球，限位套筒内设有与滑杆连接的缓冲弹簧，所述承载板上水平滑动设有左推块和右推块，第一横向齿条向左延伸至揉面箱内部，右推块固定在一横向齿条左端，第二横向齿条向右延伸至揉面箱内部，所述第二横向齿条右端固定安装有纵向限位套块，左推块前后侧壁上对称开设有纵向限位槽，纵向限位套块上设有滑动嵌设在纵向限位槽内的限位卡块；所述揉面箱右侧壁上开设有出料口，出料孔的宽度大于左推块的宽度；所述水平限位架上设有两个分别滑动套设在第一纵向齿条和第二纵向齿条上的竖直限位架。

作为本发明的一种改进方案：所述缓冲弹簧上端固定在限位套筒上，缓冲弹簧下端固定在滑杆上端。

作为本发明的一种改进方案：所述左推块左侧壁与右推块右侧壁均为弧面。

作为本发明的一种改进方案：所述第一齿轮和第四齿轮规格相同。

作为本发明的一种改进方案：所述第三齿轮和第二齿轮规格相同。

作为本发明的一种改进方案：所述水平限位架材质为Q235B。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：