[发明专利]一种新式高压焖锅

说明书

本发明公开了一种新式高压焖锅，它包括锅底盘、锅身、锅柄、导热板和卡箍，所述导热板安装在锅底盘上，所述锅身安装在导热板上且其底缘与锅底盘贴合，所述锅柄铆接在锅身的侧面上，所述卡箍铰接在锅身上，所述卡箍包括铰接架、连板和旋柱，所述铰接架呈L形，所述铰接架的底端铰接在铰接环上，所述铰接架的顶端固定安装有两块夹角为60°的连板，所述连板上开设有螺旋孔，所述旋柱安装在螺旋孔内，所述旋柱的底端安装有圆台形的橡皮。本发明的一种新式高压焖锅，具有受热均匀、不粘锅的优点，同时使用稳定方便，能够固定锅盖，使焖锅内压力增大，降低食材焖熟时间。

技术领域

本发明涉及厨具领域，尤其涉及一种新式高压焖锅。

背景技术

焖锅菜是由服务员现场烹制的，焖锅菜由于能够保持食材鲜嫩，在现代饮食消费生活中，受到广大消费者的青睐。

焖锅一般需要添加很多佐料，例如油、洋葱、西芹、红萝卜、青红椒、红薯、圣女果2～3颗、小枣5～6颗、大蒜10～15颗、枸杞10粒左右，再放上一层拌好的主料，然后用电磁炉、天然气加热10分钟左右，铲锅后再铺上一层美味的酱汁加热5分钟。

现在市售的焖锅大多使用时候受热不均，很容易造成粘锅，锅底烧糊等情况，给消费者带来很差的饮食体验，并且在加热过程中耗时长，浪费时间，急需改进。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足而提供一种新式高压焖锅，具有受热均匀、不粘锅的优点，同时使用稳定方便，能够固定锅盖，使焖锅内压力增大，降低食材焖熟时间。

为达到上述目的，本发明通过以下技术方案来实现。

一种新式高压焖锅，它包括锅底盘、锅身、锅柄、导热板和卡箍，所述导热板安装在锅底盘上，所述锅身安装在导热板上且其底缘与锅底盘贴合，所述锅柄铆接在锅身的侧面上，所述卡箍铰接在锅身上，所述锅底盘的边缘设置有第一折边，所述第一折边与锅底盘底面的夹角为120°，所述导热板安装在锅底盘内，所述导热板的边缘设置有第二折边，所述第二折边与导热板底面的夹角为120°，所述导热板的顶面凸凹设置，所述锅身包括锅底板和锅壁，所述锅底板的顶面和锅壁的内侧面之间圆滑设置，所述锅底板的底面凸凹设置，所述锅底板的底面与锅壁的内侧面之间设置有环形的凹槽，所述凹槽与第二折边相适配，所述锅壁上设置有铰接环，所述锅壁的顶部设置有护圈，所述护圈包括支撑部和限位部，所述支撑部与锅壁内侧面的夹角为210°，所述锅壁中部的上侧相对的开设有铆接孔，所述锅柄通过铆钉铆接在铆接孔内，所述卡箍包括铰接架、连板和旋柱，所述铰接架呈L形，所述铰接架的底端铰接在铰接环上，所述铰接架的顶端固定安装有两块夹角为60°的连板，所述连板上开设有螺旋孔，所述旋柱安装在螺旋孔内，所述旋柱的底端安装有圆台形的橡皮。

进一步的，所述锅身采用304不锈钢一体成型制作。

进一步的，所述导热板为纯铝板、纯铜板中的一种。

进一步的，所述导热板的顶面上设置有第一凸起部和第一凹陷部，所述第一凸起部和所述第一凹陷部的截面弧度均为π。

进一步的，所述锅底板的底面上设置有第二凸起部和第二凹陷部，所述第二凸起部和第二凹陷部的截面弧度均为π。

进一步的，所述第一凸起部与第二凹陷部相适配。

进一步的，所述第一凹陷部与第二凸起部相适配。

进一步的，所述锅柄为一体成型的框，其包括安装部、承接部和手扶部，所述安装部上开设有两个安装孔，所述安装孔与铆接孔相对应，所述承接部为凹弧形设置且其分别安装在安装部的两端，所述手扶部设置在承接部之间，所述手扶部的顶面为平面，所述手扶部的底面为弧面且弧面的弧度为π。

进一步的，所述旋柱与连板垂直。

本发明的一种新式高压焖锅，具有受热均匀、不粘锅的优点，同时使用稳定方便，能够固定锅盖，使焖锅内压力增大，降低食材焖熟时间。