[发明专利]酿酒用酒糟蒸煮装置

说明书

本发明公开一种酿酒用酒糟蒸煮装置，包括蒸煮罐，所述蒸煮罐内设有多个由纱布制成的装料袋，蒸煮罐内壁上部设有活动的放置板，所述蒸煮罐的一侧为透明的观察窗，所述蒸煮罐的上部设有进水口，顶部设有冷凝回收装置，所述冷凝回收装置包括冷凝壳、冷凝管和集液槽，所述集液槽一端连通有集液管，集液管另一端有收集桶，所述蒸煮罐内设有温度传感器，蒸煮罐外壁套有恒温加热套，还包括控制器，所述控制器分别与温度传感器与恒温加热套连接。本发明结构简单、设计合理，能提高蒸煮效率，保证蒸煮效果，并能收集蒸煮蒸汽冷凝回收。

技术领域

本发明属于酿酒设备技术领域，具体涉及一种酿酒用酒糟蒸煮装置。

背景技术

目前，常用的酿酒工艺是将粮食如大米、高粱、小麦等作为原料，经发酵、蒸馏得到纯度较高的原酒，然后将原酒勾兑一定比例的水，得到市面上销售的成品酒。原酒通过加水稀释后，得到的成品酒的口感大大降低。

酿造过程中需要对酒糟或原料进行蒸煮，但目前的蒸煮装置较为简单。

发明内容

本发明所要解决的技术问题便是针对上述现有技术的不足，提供一种酿酒用酒糟蒸煮装置。

本发明所采用的技术方案是：一种酿酒用酒糟蒸煮装置，包括蒸煮罐，所述蒸煮罐内设有多个由纱布制成的装料袋，蒸煮罐内壁上部设有活动的放置板，所述蒸煮罐的一侧为透明的观察窗，所述蒸煮罐的上部设有进水口，顶部设有冷凝回收装置，所述冷凝回收装置包括冷凝壳、冷凝管和集液槽，所述集液槽一端连通有集液管，集液管另一端有收集桶，所述蒸煮罐内设有温度传感器，蒸煮罐外壁套有恒温加热套，还包括控制器，所述控制器分别与温度传感器与恒温加热套连接。

作为优选，所述蒸煮罐外还设有计时器，计时器与控制器连接。

本发明的有益效果在于：本发明结构简单、设计合理，能提高蒸煮效率，保证蒸煮效果，并能收集蒸煮蒸汽冷凝回收。

附图说明

图1为本发明结构示意图。

图中：1、蒸煮罐；2、装料袋；3、放置板；4、观察窗；5、进水口；6、冷凝壳；7、冷凝管；8、集液槽；9、集液管；10、收集桶；11、温度传感器；12、恒温加热套。

具体实施方式

下面将结合附图及具体实施例对本发明作进一步详细说明。

实施例

如图1所示，本实施例提供的酿酒用酒糟蒸煮装置包括蒸煮罐1，所述蒸煮罐1内设有多个由纱布制成的装料袋2，蒸煮罐1内壁上部设有活动的放置板3，所述蒸煮罐1的一侧为透明的观察窗4，所述蒸煮罐1的上部设有进水口5，顶部设有冷凝回收装置，所述冷凝回收装置包括冷凝壳6、冷凝管7和集液槽8，所述集液槽8一端连通有集液管9，集液管9另一端有收集桶10，所述蒸煮罐1内设有温度传感器11，蒸煮罐1外壁套有恒温加热套12，还包括控制器，所述控制器分别与温度传感器11与恒温加热套12连接。

作为优选，所述蒸煮罐1外还设有计时器，计时器与控制器连接。

本发明结构简单、设计合理，能提高蒸煮效率，保证蒸煮效果，并能收集蒸煮蒸汽冷凝回收。