[发明专利]一种具有美容功效的鱼皮干及其制备方法

权利要求书

1.一种具有美容功效的鱼皮干及其制备方法，其特征在于，它的制作原料如下：草鱼、西瓜、苹果、梨、香蕉、木瓜、蓝莓、蜂蜜、花生油、葱末、姜末、食盐、五香面、料酒、当归、川芎、枸杞子、地黄、三七、何首乌以及水。

2.根据权利要求1所述的一种具有美容功效的鱼皮干及其制备方法，其特征在于，它的原材料采用下列重量组成：草鱼1条、西瓜30-40g、苹果30-40g、梨20-30g、香蕉20-30g、木瓜15-25g、蓝莓15-25g、蜂蜜10-15g、花生油8-12g、葱末3-5g、姜末3-5g、食盐2-4g、五香面1-3g、料酒4-7g、当归10-15g、川芎10-15g、枸杞子5-10g、地黄5-10g、三七15-20g、何首乌15-20g，水适量。

3.根据权利要求1所述的一种具有美容功效的鱼皮干及其制备方法，其特征在于，它的原材料采用下列重量组成：草鱼1条、西瓜30g、苹果30g、梨20g、香蕉20g、木瓜15g、蓝莓15g、蜂蜜10g、花生油8g、葱末3g、姜末3g、食盐2g、五香面1g、料酒4g、当归10g、川芎10g、枸杞子5g、地黄5g、三七15g、何首乌15g，水适量。

4.根据权利要求1所述的一种具有美容功效的鱼皮干及其制备方法，其特征在于，它的原材料采用下列重量组成：草鱼1条、西瓜40g、苹果40g、梨30g、香蕉30g、木瓜25g、蓝莓25g、蜂蜜15g、花生油12g、葱末5g、姜末5g、食盐4g、五香面3g、料酒7g、当归15g、川芎15g、枸杞子10g、地黄10g、三七20g、何首乌20g，水适量。

5.根据权利要求1所述的一种具有美容功效的鱼皮干及其制备方法，其特征在于，它的原材料采用下列重量组成：草鱼1条、西瓜35g、苹果35g、梨25g、香蕉25g、木瓜20g、蓝莓20g、蜂蜜13g、花生油10g、葱末4g、姜末4g、食盐3g、五香面2g、料酒5g、当归13g、川芎13g、枸杞子8g、地黄8g、三七18g、何首乌18g，水适量。

6.根据权利要求1-5所述的一种具有美容功效的鱼皮干及其制备方法，其特征在于，它的制作过程包括选料-拆皮-榨汁-浸泡-入味-熏制-风干-保存，具体过程如下：

选料：挑选一条3-4斤的活草鱼；

拆皮：宰杀草鱼，去内脏，去鳞片，用手和拆皮工具获得鱼皮，并切成长约4cm，宽约2cm的小块；

榨汁：按配量挑选新鲜的西瓜、苹果、梨、香蕉、木瓜以及蓝莓，放入榨汁机中榨成汁，过50-60目获得混合果汁；

浸泡：将鱼皮块放置在果汁中，在10-15度的环境下浸泡20-24小时后捞出

入味：将花生油放入油锅中，加热至7分热时加入葱末，翻炒5-8s后加入鱼皮块，再翻炒15-20s后加入姜末、食盐、五香面以及料酒，再加入少量水，改文火慢炖5-6分钟后捞出鱼皮块；

熏制：取当归、川芎、枸杞子、地黄、三七以及何首乌，放入砂锅中，加入300-400ml水，大火煮沸，在砂锅口部放置一网状金属隔板，将鱼皮块放置在隔板上，熏制3-4小时；

风干：将带有鱼皮干的金属隔板放置在阳光充足、风速较快的场所，自然晾晒5-7天；

保存：对风干后的鱼皮干进行杀菌处理，放置在包装袋内，密封包装，既得。