[发明专利]氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置在审

申请号：	201710955829.0	申请日：	2017-10-15
公开（公告）号：	CN108239592A	公开（公告）日：	2018-07-03
发明（设计）人：	彭响亮	申请（专利权）人：	成都普莱恩科技有限公司
主分类号：	C12M1/00	分类号：	C12M1/00;C12M1/02
代理公司：	暂无信息	代理人：	暂无信息
地址：	610041 四川省***	国省代码：	四川;51
权利要求书：	查看更多	说明书：	查看更多
摘要：
搜索关键词：	发酵釜生产装置储罐水解植物蛋白氨基酸基料传送过滤槽冷凝器连接关系
钻瓜网技术展会专利词库专利权人专利榜在售专利公布日期热门专利

【说明书】：

氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，主要包括：储罐1(F101)、发酵釜(D101)、传送泵(J101)、冷凝器(C101)、过滤槽(L101)，生产装置各个组成部分之间的连接关系为：储罐1(F101)与发酵釜(D101)相连接，冷凝器(C101)与发酵釜(D101)相连接，发酵釜(D101)与传送泵(J101)相连接，过滤槽(L101)与传送泵(J101)相连接；其中，储罐1(F101)锥底高度430‑440mm。

技术领域

本发明涉及化合物合成装置，尤其涉及氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置。

背景技术

水解植物蛋白作为氨基酸基料，含有丰富的氨基酸、肽类化合物、有机酸、以及微量元素、核苷酸、无机盐、碳水化等。能强化食品营养成份和鲜美感。用于生产高级调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。广泛用于各种加工食品和烹调。植物水解蛋白不仅具有丰富的营养保健成分，而且具有较好的呈味特性。现有的生产装置大多比较复杂，水解植物蛋白作为氨基酸基料，其生产装置优劣对于提高产品质量，减少副产物含量具有重要经济意义。

发明内容

本发明的目的在于提供氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，主要包括：储罐1(F101)、发酵釜(D101)、传送泵(J101)、冷凝器(C101)、过滤槽(L101)，生产装置各个组成部分之间的连接关系为：储罐1(F101)与发酵釜(D101)相连接，冷凝器(C101)与发酵釜(D101)相连接，发酵釜(D101)与传送泵(J101)相连接，过滤槽(L101)与传送泵(J101)相连接；其中，储罐1(F101)锥底高度430-440mm，发酵釜(D101)夹套容量230-240L,传送泵(J101)出水口直径270-280mm。

氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，生产流程为：将蛋白质原料与水加入水解釜D101中，搅拌下加入相应的酶酶解，加热至60-70℃水解5-7h。然后加热使酶失去活性，经L101过滤掉废渣，然后将滤液返回水解釜D101，再加入活性炭脱色，再一次过滤得产品。本发明优点在于：减少了反应中间环节，降低了反应温度及反应时间，提高了反应收率。

附图说明

图1是氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，

主要包括：储罐1(F101)、发酵釜(D101)、传送泵(J101)、冷凝器(C101)、过滤槽(L101)。

具体实施方式

下面结合具体实施实例对本发明作进一步说明：

实例1：

生产原料与用量

氨基酸基料水解植物蛋白的生产装置，生产流程为：将蛋白质原料与水加入水解釜D101中，搅拌下加入相应的酶酶解，加热至60℃水解5h。然后加热使酶失去活性，经L101过滤掉废渣，然后将滤液返回水解釜D101，再加入活性炭脱色，再一次过滤得产品。

产品质量

下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。

免登录下载普通用户下载升级VIP会员，免费下载

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都普莱恩科技有限公司，未经成都普莱恩科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】