[发明专利]一种防滴水蒸锅

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工装置领域，尤其是涉及一种防滴水蒸锅。

背景技术

作为食品样式丰富多样的国家，我国发展了繁多的食品加工方法，其中“蒸”是一个重要的加工步骤，“蒸”就是将待加工食物放在蒸锅内，将蒸锅底部的水烧开，利用产生的高温水蒸气将食物加工至需要的状态的食品加工方式，例如馒头和包子都需要蒸熟，甚至糕点、饺子等都可以通过蒸来加工成熟食，目前的蒸锅有一个缺点，即在蒸的过程中，由于锅盖相对较凉，所以水蒸气在锅盖上会凝结成水珠，随着水珠的增大，很多水珠直接掉落进蒸锅内的待加工食物上，给食物的性状和外观造成不良影响，使用效果不好。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够避免凝结水珠直接掉落的防滴水蒸锅。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是:

一种防滴水蒸锅，包括锅盖和底锅，锅盖包括外壳、内壳、排气嘴和把手，外壳外形为弧面和圆柱曲面构成的形状且弧面在上圆柱曲面在下，内壳为不规则球面状且四周均连接外壳的下边缘内侧，不规则球面上设有一个突起排起口，突起排气口连接在外壳弧面的内侧且位于弧面中心处的一侧，把手固定在弧面中心处的外侧，排气嘴固定在外壳弧面上且一端连接内壳的突起排气口，排气嘴的出气口背对把手；底锅由水锅和多个蒸盘组成，水锅上部设有若干个水平固定在内侧的支柱且上端边缘设有托举褶，每个蒸盘下部均设有若干个水平固定在内侧的支柱且上端边缘均设有托举褶，水锅与蒸盘外侧均设有多个提手套，提手套内插有提手。

所述提手套在水锅和蒸盘上均设有四个，且两两对称，，每个提手套上均设有插孔，提手由两个插杆和固定在两个插杆之间的手柄构成，两个插杆分别插在对应的提手套的插孔中。

所述支柱上设有多孔蒸板。

本发明具有以下突出的技术效果：

1.本发明采用双重结构的锅盖，外壳为普通的结构从而不影响公众的接纳，内壳为不规则的球面结构，在中心处具有较大的坡度，使凝结的水珠能够及时的沿着内壳内侧流动并汇聚到边缘处，从而最大程度的减少了水珠直接掉落到食物上的情况，保证了食物性状和外观不受水珠影响，而且排气嘴的出气口背对把手，防止了水蒸气对把手的影响，避免把手过热。

2.本发明水锅和蒸盘两侧设置的提手套和提手能够拆分，在使用时将提手的插杆插进提手套的插孔内即可，方便快捷，蒸煮时可将提手取下，防止热气将提手熏烤的过热给操作人员造成伤害。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明提手和提手套的示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步描述。

如图1和图2所示，一种防滴水蒸锅，包括锅盖和底锅，锅盖包括外壳1、内壳2、排气嘴4和把手3，外壳1外形为弧面和圆柱曲面构成的形状且弧面在上圆柱曲面在下，内壳2为不规则球面状且四周均连接外壳1的下边缘内侧，不规则球面上设有一个突起排起口，突起排气口连接在外壳1弧面的内侧且位于弧面中心处旁，把手3固定在弧面中心处的外侧，排气嘴4固定在外壳1弧面上且一端连接内壳2的突起排气口，排气嘴4的出气口背对把手3；底锅由水锅10和一个蒸盘5组成，水锅10上部设有若干个水平固定在内侧的支柱8且上端边缘设有托举褶，蒸盘5下部设有六个水平且均匀固定在内侧的支柱8且上端边缘均设有托举褶，支柱8上设有一个多孔蒸板9，水锅10与蒸盘5外侧均设有提手套6，提手套6内插有提手7，提手套6在水锅10和蒸盘5上均设有四个，且两两对称，每个提手套6上均设有插孔，提手7由两个插杆72和固定在两个插杆之间的手柄71构成，两个插杆72分别插在对应的提手套6的插孔中。

具体使用时，在水锅10中添加适量的水，然后依次放食物、蒸盘5，最后将锅盖盖在蒸盘5上即可完成组装，再通过提手7将本发明放置在加热设备上后取下提手7进行一定时间的加热即可，由于锅盖为双层结构，外壳1为普通的结构从而不影响公众的接纳，内壳2为不规则的球面结构，在中心处具有较大的坡度，使凝结的水珠能够及时的沿着内壳1内侧流动并汇聚到边缘处，从而最大程度的减少了水珠直接掉落到食物上的情况，保证了食物性状和外观不受水珠影响。蒸熟后关闭加热设备，将提手7重新插入提手套6中，把整个蒸锅取下，依次拿下锅盖、食物和蒸盘5即可完成一次蒸熟加工；排气嘴4的出气口背对把手3，防止了水蒸气对把手3的影响，避免把手3过热，提手套6和提手7能够拆分，在使用时将提手7的插杆72插进提手套6的插孔内即可，方便快捷，蒸煮时可将提手7取下，防止热气将提手7熏烤的过热给操作人员造成伤害。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其他修改或者等同替换，只要不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。